Июль – пора созревания многих ягод и летних сортов плодовых культур. И, конечно, у каждого садовода и огородника есть в арсенале немало хитростей и мудростей для того, чтобы с умом распорядиться готовым урожаем и не забыть об остальном. И сегодня с вами поделится частью своего интеллектуального «арсенала» заядлая дачница Ирина СКОРИКОВА из Черкесска. Что-то из сказанного, может быть, и покажется общеизвестным, но в таких случаях лучше повторить, чем умолчать.
При сухой погоде нужно обильно поливать культуры, у которых идет активный рост завязей, – малину, смородину, крыжовник, вишню, летние сорта яблонь. После каждого полива при подсыхании почвы под молодыми деревьями обязательно рыхлите приствольные круги.

Июль – пора созревания многих ягод и летних сортов плодовых культур. И, конечно, у каждого садовода и огородника есть в арсенале немало хитростей и мудростей для того, чтобы с умом распорядиться готовым урожаем и не забыть об остальном. И сегодня с вами поделится частью своего интеллектуального «арсенала» заядлая дачница Ирина СКОРИКОВА из Черкесска. Что-то из сказанного, может быть, и покажется общеизвестным, но в таких случаях лучше повторить, чем умолчать.
При сухой погоде нужно обильно поливать культуры, у которых идет активный рост завязей, – малину, смородину, крыжовник, вишню, летние сорта яблонь. После каждого полива при подсыхании почвы под молодыми деревьями обязательно рыхлите приствольные круги. В дождливое лето траву под взрослыми деревьями не подкашивают, так как она активно отсасывает влагу из почвы.
В период налива ягод малину, смородину и крыжовник нужно подкормить раствором коровяка (1:8) с добавлением 50-90 г суперфосфата и 100-150 г золы или 80 г калийных солей на ведро. Этого количества раствора достаточно для подкормки малины на ряд длиной 2 м или на 1 м2 посадок крыжовника либо смородины. Если почва под малиной покрыта слоем опилок или мелких стружек (мульча), то перед подкормкой их сгребают и только после этого подкармливают растения по канавкам глубиной не более 10 см. В конце работы канавки засыпают, а мульчу восстанавливают. Если вредители все-таки размножились и возникли болезни, примените все возможные безвредные для человека растительные препараты, а также биологические, агротехнические и механические способы защиты. Против тли ягодные кустарники опрыскивают карбофосом (70 г на 10 л воды), но не позднее первой декады месяца; на яблоне, груше и сливе опрыскивание можно проводить весь месяц.
Крыжовник, предназначенный для переработки, собирают недозрелым. Малину собирают каждые три дня, чтобы не допустить ее перезревания. И не забывайте в хлопотах, что в холодильнике ягоды черной смородины могут храниться не более пяти, красной, белой смородины и крыжовника – 10 дней.
Приступайте к солнечной сушке ягод черной смородины, малины и вишни. Сушеные плоды и ягоды в значительной мере сохраняют витамины, содержащиеся в свежих плодах. Ягодки укладывают на подносы и переворачивают ежедневно. Для этого поднос осторожно встряхивают или ягоды пересыпают на новый поднос. Сушка в зависимости от погодных условий длится 2-4 дня. Можно воспользоваться электросушилкой или духовкой. Важно хорошо высушенные плоды правильно хранить – в стеклянных, закрытых крышкой банках или в бумажных коробках. Главное, чтобы в них не завелись жучки. И, конечно, самый удобный и полезный способ заготовки ягод – заморозка. Здесь тоже есть своя хитрость. Не стоит подвергать ваши ягодки шоковой заморозке. Чистые и сухие плоды сначала подержите на самой верхней полке холодильника не меньше, чем пару часов. А уже затем отправляйте в морозильную камеру, пересыпав их предварительно в полиэтиленовый пакет или емкость.
В июле еще продолжается сбор урожая поздних сортов земляники. Плантации земляники, плодоносившей четыре года, надо ликвидировать, удобрить и перекопать почву. Желательно там посеять укроп или другую скороспелую зеленую культуру. Розетки, которые срезают с земляничных плантаций двух-трехлетнего возраста, можно посадить на доращивание в небольшой парничок с богатой почвой. Через два месяца у вас будет своя рассада.
Любите свой сад и огород! И пусть вашим урожаям будет достойное применение.

Подготовила Лариса НИКОЛАЕВА.