В июле сад и огород уже вовсю изобилуют плодами. На смену одним фруктам-ягодам приходят другие, какие-то культуры уже завершают плодоношение, а другие только начинают наливаться зрелостью. Поэтому грядки на участках не пустуют. Но как быть со сменой «караула» на них? Ведь севооборот бывает не только на полях, но и в огородах. И знать, кто с кем дружит, а кто кого не любит – прямая обязанность как начинающего, так и уже опытного хозяина земли.
Ещё древнегреческий философ и крупнейший ботаник Теофраст отмечал, что некоторые растения плохо уживаются друг с другом. Гораздо позже ученые установили, что между растениями действительно существуют определённые взаимоотношения – либо антагонистические, либо взаимодополняющие.

В июле сад и огород уже вовсю изобилуют плодами. На смену одним фруктам-ягодам приходят другие, какие-то культуры уже завершают плодоношение, а другие только начинают наливаться зрелостью. Поэтому грядки на участках не пустуют. Но как быть со сменой «караула» на них? Ведь севооборот бывает не только на полях, но и в огородах. И знать, кто с кем дружит, а кто кого не любит – прямая обязанность как начинающего, так и уже опытного хозяина земли.
Ещё древнегреческий философ и крупнейший ботаник Теофраст отмечал, что некоторые растения плохо уживаются друг с другом. Гораздо позже ученые установили, что между растениями действительно существуют определённые взаимоотношения – либо антагонистические, либо взаимодополняющие. В борьбе за свет, питание и влагу некоторые овощные культуры угнетают друг друга. Так, укроп, редька, томат и фасоль несовместимы с капустой любых видов; горох и фасоль – с луком и чесноком, картофель – с подсолнечником, салат – с листовой горчицей. Томат угнетается картофелем, огурец подавляется томатом, фасоль – луком-шалотом, томат – репой. Рост шпината значительно замедляется при совместном выращивании с редькой, которая, в свою очередь, отстает в росте будучи посаженной с луком или после него. Лук несовместим с пастернаком, петрушкой, свеклой. Несовместимость часто вызвана летучими эфирными веществами, которые выделяются в воздух.
Однако взаимопомощь у растений тоже бывает. И это можно использовать в борьбе с болезнями и вредителями, ведь от того, как размещены культуры, во многом зависит «здоровье» вашего огорода. Так, если между капустой посадить томат, то она значительно меньше поражается листогрызущими гусеницами. С капустой совместимы сельдерей, свекла, лук, кочанный салат. Петрушка и фасоль совместимы с капустой, огурцом, сахарной кукурузой. Хорошо взаимодействуют бобовые культуры и кукуруза.
Высевая пряные растения – петрушку, укроп, анис, кориандр, базилик, мелиссу, эстрагон, тимьян – в междурядьях или в гнездах между овощами или деревьями, вы хорошо защитите свой сад и огород. Запах этих растений губительно действует на болезнетворные бактерии и даже грибы. При этом создаётся здоровая среда, препятствующая распространению вредителей и болезней, и эффективнее используется площадь участка.
Мята перечная хорошо отпугивает крестоцветных блошек, тлей, белокрылку и гусениц капустницы. Бобы, кориандр, бархатцы, маттиола, растущие в междурядьях картофеля, защищают его от колорадского жука.
Только по запаху морковная муха находит морковь, луковая муха – лук, крестоцветные блошки – капусту и редис. А эфирные масла ароматических трав сбивают вредителей с толку. Поэтому не выпалывайте весь укроп, появившийся самосевом на ваших грядках, оставьте несколько цветущих растений – они будут не только отпугивать морковную муху, но и привлекать полезных насекомых.
Базилик отпугивает мух и комаров; чеснок сдерживает развитие паутинного клеща и благотворно влияет на рост и развитие томата. Огуречная трава (бораго) и томат выделяют биологически активные вещества, которые стимулируют развитие капусты, гороха, фасоли, лука, зеленных культур. Посадки цикория между рядами лука и чеснока избавляют их от поражения нематодой. Так же действуют на нематоду календула, настурция и бархатцы. В конце вегетации растения бархатцев можно измельчить и заделать в почву. Тогда грядка будет чистой от нематод.
Понятно, что всю эту работу трудно выполнить на ограниченной площади небольших огородов. И все же постарайтесь чётко организовать на своём огороде хотя бы чередование овощных культур. Результат вас приятно удивит.

Подготовила Лариса НИКОЛАЕВА.