В прошлом выпуске нашей рубрики мы говорили о том, чем нужно и можно заняться в саду в последний месяц лета. Сегодня же мы уделим внимание делам огородным.
В августе начинают регулярную уборку овощей, не допуская их перезревания. Своевременный сбор урожая способствует цветению, завязыванию и созреванию новых плодов. Дают перезреть только тем плодам, которые оставляют на семена. Также убирают лук и чеснок, с последующим их просушиванием в течение 20 дней.
В последний летний месяц начинают постепенно выкапывать картофель. Если лето стоит жаркое, картофель нужно убирать своевременно, так как промедление приводит к запеканию клубней в земле, в результате чего они сгнивают в течение 14 дней после выкапывания.

В прошлом выпуске нашей рубрики мы говорили о том, чем нужно и можно заняться в саду в последний месяц лета. Сегодня же мы уделим внимание делам огородным.
В августе начинают регулярную уборку овощей, не допуская их перезревания. Своевременный сбор урожая способствует цветению, завязыванию и созреванию новых плодов. Дают перезреть только тем плодам, которые оставляют на семена. Также убирают лук и чеснок, с последующим их просушиванием в течение 20 дней.
В последний летний месяц начинают постепенно выкапывать картофель. Если лето стоит жаркое, картофель нужно убирать своевременно, так как промедление приводит к запеканию клубней в земле, в результате чего они сгнивают в течение 14 дней после выкапывания. Если лето дождливое, картофель также убирают точно в срок, иначе он может прорасти.
Уделяют внимание и таким культурам, как кукуруза и спаржевая фасоль. В жару они быстро созревают. Не следует забывать и про обычный уход за овощными грядками: полив, прополку, подкормку и рыхление. Поливам в августе уделяют особое внимание, ведь идет активное созревание урожая. Но поливаем в вечерние часы, обильно, каждые 6-8 дней с последующим рыхлением или мульчированием. При этом надо следить, чтобы вода не попадала на листья.
В качестве подкормок используют внекорневые, которые способствуют укреплению иммунитета растений. Применяют суточную вытяжку суперфосфата (30 г на 10 л воды) и борную кислоту (3 г на 10 л воды). Позднеспелые сорта капусты обрабатывают ядохимикатами или растительными препаратами. Обращают внимание на количество вредителей и на время для проведения повторных опрыскиваний. В жару срок действия химических препаратов сокращается, поэтому лучше всего проводить опрыскивание вечером или рано утром.
Август – время повреждения томатов фитофторозом. Распространению заболевания способствуют повышенная влажность, низкие ночные температуры и загущенность. Вот почему у помидоров удаляют ненужные пасынки, обрывают и убирают нижние листья, делают подвязывание. Опрыскивание против заболевания проводят мелкокапельно вечером. При этом важно соблюдать сроки после обработки до потребления плодов.
После уборки ранних овощей освобождается место для последующих посевов. В августе можно посадить пекинскую капусту, редис, салат, кресс-салат, шпинат, укроп, горчицу, рукколу и кориандр. На зимнее хранение сажают редьку и дайкон. Можно посеять щавель и петрушку, чтобы они укоренились до зимы и дали зелень ранней весной.
Уделяют внимание прореживанию моркови и свеклы. Удаленные растения используют в пищу. Летние посевы этих культур в августе требуют соблюдения режима полива. У бахчевых культур проводят нормирование плодов. За плодами, за 5-м листом прищипывают побеги. Появившиеся новые женские цветы удаляют.
Свеклу в это время следует защитить от нашествия блошки. Страдают от этого вредителя редька и редис. Если участок небольшой, то посевы можно накрыть нетканым материалом белого цвета. Также хорошо опудрить растения золой.
Удачных вам огородных работ в августовскую пору!

Подготовила Лариса НИКОЛАЕВА
(по информации с сайтов «Удачные советы», «Сад

и огород» и информ-портала «Россельхоз.ру»).