Цена картофеля в гипермаркете «Магнит Семейный» в Черкесске даже после 16% скидки впечатляет

Источник — Фото Светланы ОСЕЦКОЙ

Осень – это время, когда свежий урожай традиционно приносит изобилие и удешевление продуктов. Но в нынешнем году этот сценарий дал сбой. Вместо падения цен жители Карачаево-Черкесии, как и всей страны, с изумлением отмечают ощутимый рост стоимости картофеля, молочных продуктов и фруктов.

Такой неожиданный поворот обнажил тревожные тенденции: системные сбои в агропромышленной цепочке, усугубленные инфляцией и логистическими проблемами, лишают рынок естественных преимуществ сезона. Резкий скачок цен, пришедший на смену ожиданиям доступности, стал не просто экономической неожиданностью, но и поводом задуматься о реальных причинах происходящего.

Рост цен вопреки урожаю

Каждый день мы узнаем, что какой-то продукт из нашей потребительской корзины подорожал: то сливочное масло, то куриное яйцо, сегодня вот пошли вверх цены на один из главных продуктов на столе – картофель. Средняя цена в Карачаево-Черкесии достигла 60 рублей за килограмм, что на 65,4% выше, чем в аналогичном периоде прошлого года. Это при том, что, по данным Управления Федеральной службы государственной статистики по СКФО, в Карачаево-Черкесии по состоянию на октябрь в хозяйствах всех категорий собрано 89,5 тысячи тонн картофеля с площади 6,4 тысячи гектаров, что на 3,4% больше, чем в 2023 году. Средняя урожайность с 1 гектара убранной площади составляет 13,9 тысячи тонн, что на 5,6% выше уровня прошлого года.

– Вроде бы год был урожайный, но расходы на выращивание и транспортировку все убивают. Удобрения и топливо сильно подорожали, а продать картофель за меньшую цену просто невыгодно, – сетуют картофелеводы республики.

Причины роста, по словам аграриев республики, кроются в увеличении затрат на производство, включая рост цен на топливо, электроэнергию и удобрения.

Пейте, дети, молоко…

По данным Росстата, молочные продукты за осень подорожали по стране на 25,4%. Что касается нашего региона, то пакет молока, а это 900 мл, сегодня стоит от 80 руб., а пачка сливочного масла – порядка 200 руб. Сметана подорожала на 15,3%. Упаковка сметаны (200 г) в среднем – 68,4 руб. С начала года стоимость сыра выросла на 16,5%. 200-граммовый кусок сыра сейчас можно купить в среднем за 261,9 руб.

Подорожание «молочки» связано в первую очередь с повышением стоимости кормов, ветпрепаратов и электроэнергии, а также с дефицитом сырья.

– Клиенты все чаще жалуются. Масло и раньше было дорогим, а сейчас его стали брать в два раза реже. Даже молоко подорожало, хотя люди не понимают почему. Но это ведь не мы цены устанавливаем, все зависит от поставщиков, – делится индивидуальный предприниматель из аула Псыж Диана Трамова.

В свою очередь, жалуются и покупатели.

– Мы привыкли, что молоко и масло дорожают зимой, но в этом году цены кусаются уже осенью. Раньше за 1000 рублей можно было взять почти все для выпечки, сейчас в эту сумму не уложишься, – сетует жительница Черкесска Алина Каблахова.

Основные причины роста цен на молочные продукты тоже очевидны – рост стоимости оборудования, использование импортных компонентов и повышение затрат на импорт молочной продукции.

Абхазия нам не поможет

Между тем фрукты и овощи демонстрируют разные ценовые тренды. Так, яблоки подешевели до 92 рублей за килограмм благодаря хорошему урожаю, а вот мандарины подорожали почти вдвое. В прошлом году килограмм турецких мандаринов стоил 85 рублей, сейчас – 160. Основная причина очевидна – проблемы с поставками из-за геополитической обстановки и увеличения логистических расходов. А вообще, стоит отметить, что у нас в регионе предпочитают абхазские фрукты, но и там с поставками беда.

– Мандарины идут плохо, люди выбирают более дешевые фрукты. Но нам самим приходится дорого покупать у оптовиков, и мы не можем снижать цены. Говорят, что ближе к Новому году ситуация улучшится, но в это слабо верится, – отмечают продавцы.

Не до жиру, быть бы живу

Цены на рыбу и рыбные продукты в России к концу 2024 года резко возросли. Особенно сильно подорожала красная икра, ставшая почти недоступной для большинства россиян. Причинами стали низкий улов лососевых и дефицит морепродуктов, усугубленный логистическими трудностями и инфляцией. Оптовые цены на красную икру нового сезона выросли до 9-10 тысяч рублей за кг, что почти в два раза больше, чем два года назад. Это особенно заметно перед Новым годом, когда традиционно увеличивается спрос.

Мясные продукты также стали серьезным вызовом для потребителей. Говядина и баранина подорожали на 15-20% за последний год из-за роста цен на корма и снижения поголовья скота. Средняя стоимость кг говядины приближается к 800 рублям, баранины – к 1000 рублей. Даже куриное мясо, традиционно считавшееся более доступным, поднялось в цене до 400-450 рублей за кг. Между тем эксперты предупреждают, что дальнейшее удорожание продуктов животноводства может усилить социальное напряжение, оставляя вопрос: «Чем россияне смогут заменить мясо и рыбу в своем рационе?».

Вместо машины – на телегу?

Скачок цен на бензин (литр уже стоит более 60 рублей) стал одним из ключевых факторов роста цен на продукты питания в 2024 году. Логистические издержки выросли повсеместно: доставка товаров от сельхозпроизводителей до перерабатывающих заводов, а затем до розничных магазинов стала значительно дороже. Каждый дополнительный рубль за литр топлива автоматически увеличивает стоимость перевозимых грузов, что неизбежно отражается на конечной цене товаров на полках магазинов. Таким образом, дорогой бензин стал мощным драйвером удорожания базовых товаров, что усиливает нагрузку на потребителей и делает продукты все менее доступными для широких слоев населения.

Чтобы семейный бюджет не трещал по швам

В условиях резкого роста цен на продукты жители Карачаево-Черкесии, как и всей страны, ищут способы экономии. Одной из ключевых стратегий стало переключение на сезонные и местные товары, которые, несмотря на общий рост цен, остаются более доступными из-за меньших логистических затрат. Люди также начали активнее закупать продукты оптом на рынках или у фермеров, чтобы сэкономить на розничных наценках. Немалую популярность приобрели домашние заготовки на зиму, что позволяет сохранить урожай и снизить расходы на овощи и фрукты в холодное время года. Кроме того, жители пересматривают свой рацион, отдавая предпочтение более дешевым продуктам. Использование дисконтных карт и отслеживание акций в супермаркетах стало повседневной практикой, что позволяет хоть немного снизить давление на семейный бюджет.

Кстати,

с 1 октября в России ставка утильсбора поднялась на 70-85% и до 2030 года будет ежегодно подниматься на 10-20%. Повышение утилизационного сбора, в свою очередь, увеличит стоимость автомобилей в России, как новых, так и подержанных. В долгосрочной перспективе рынок может сосредоточиться на производстве более экологичных моделей, так как они облагаются меньшим утилизационным сбором.