Не только ценный мех…

22 мая в 06:40
2 просмотра

В Карачаево-Черкесии активно развивается альтернативное животноводство
Борьба с вирусом африканской чумы свиней в России входит в новую стадию. Пока ученые бьются над разработкой вакцины, Правительство РФ рекомендовало регионам разработать программы, направленные на поддержку иных видов животноводства. По мнению чиновников, свиней могут заменить козы, овцы и, в особенности, кролики. Одним из первых регионов, в котором подобный документ был принят, стала Карачаево-Черкесия. В минувшие выходные в нашу республику с рабочим визитом прибыл директор Департамента животноводства и племенного дела Министерства сельского хозяйства РФ Владимир Лабинов, чтобы оценить программу в действии.

В Карачаево-Черкесии активно развивается альтернативное животноводство
Борьба с вирусом африканской чумы свиней в России входит в новую стадию. Пока ученые бьются над разработкой вакцины, Правительство РФ рекомендовало регионам разработать программы, направленные на поддержку иных видов животноводства. По мнению чиновников, свиней могут заменить козы, овцы и, в особенности, кролики. Одним из первых регионов, в котором подобный документ был принят, стала Карачаево-Черкесия. В минувшие выходные в нашу республику с рабочим визитом прибыл директор Департамента животноводства и племенного дела Министерства сельского хозяйства РФ Владимир Лабинов, чтобы оценить программу в действии.

Первым объектом, который посетил чиновник стала кролиководческая ферма, расположенная недалеко от села Чапаевского, на месте бывшего свиноводческого комплекса. Ввиду угрозы вспышки АЧС комплекс был полностью реконструирован. Вход на ферму – строго в белых халатах и только после прохождения процедуры дезинфекции: санитарные нормы здесь соблюдаются особенно строго. С такой же строгостью на ферме подходят и к содержанию кроликов. Как рассказал генеральный директор ЗАО «Племенной завод кролика» Марат Чибишев, на ферме используются европейские технологии, предусматривающие автоматизированное кормление, уборку и специальный микроклимат. Помещение полностью изолировано от внешних воздействий. Сведен к минимуму и человеческий фактор – в крольчатнике работают всего четыре человека.
На высоком уровне организовано питание кроликов. В уникальный состав корма входят только натуральные компоненты органического происхождения. Корм изготовлен по специальной рецептуре, разработанной ведущими европейскими специалистами. Что касается процесса размножения, то на ферме применяется искусственный метод, позволяющий полностью добиться абсолютно здорового и крепкого потомства. Сегодня на ферме содержится две тысячи кроликов, уже получен первый окрол. До конца года планируется увеличить поголовье  на полторы тысячи. Всего же ферма рассчитана на единовременное содержание двенадцати тысяч кроликов.
Порода, которую было решено разводить, является одной из самых эффективных кроличьих пород в производстве мяса и шкуры – калифорнийская. Названа так не случайно, именно штат Калифорния считается ее родиной, и хотя в Россию калифорнийские кролики были завезены меньше, чем полвека назад, они уже обрели большую популярность у фермеров. Порода отличается высокой мясностью, высокой энергией роста и плодовитостью (в помете – семь-восемь крольчат).
Специалисты отмечают, что в нашей стране кролиководство развито недостаточно широко, в то время как в Европе этот процесс поставлен на поток. Мясо кроликов обладает высокими гастрономическими и диетическими свойствами. Из него можно приготовить гораздо большее количество блюд, чем, например, из птицы или других видов мяса. Вместе с тем кролиководство в России вполне может стать прекрасной альтернативой свиноводству, особенно в тех регионах, где угроза вспышки опасного вируса АЧС особенно велика.
– Тем фермерам, которые содержат свиней, мы разъяснили, что Правительство Карачаево-Черкесии готово оказать поддержку при переходе на альтернативные виды животноводства, – рассказал министр сельского хозяйства КЧР Ахмат Семенов. – Мы также будем поддерживать подсобные хозяйства, которые занимаются разведением кроликов.
– Мы увидели хороший современный проект, который экономически выгоден. Это хороший способ для освоения новых сегментов рынка, – поделился впечатлениями от увиденного на ферме Владимир Лабинов. – Со своей стороны мы готовы развивать данное направление в России, где пока кролиководство не слишком популярно. Учитывая тот факт, что доля импорта в этой сфере достаточно велика, очень важно предоставить на рынок продукцию отечественного производства.
После визита на кролиководческую ферму директор Департамента животноводства и племенного дела посетил ОАО РАПП «Кавказ-мясо», где прошла выставка пищевых продуктов, производящихся сегодня в нашей республике: мед, хлебобулочные изделия, молочные продукты, колбасы. Качество представленной продукции гость проверил лично, попробовав все на вкус и оценив его на «отлично». Затем Владимир Лабинов вручил почетные грамоты Министерства сельского хозяйства России труженикам агропромышленного комплекса, внесшим большой вклад в его развитие.
В завершение своего визита в Карачаево-Черкесию Владимир Лабинов побывал на фабрике по производству шерсти «Квест-А» – первом предприятии в СКФО, получившем государственную гарантию Правительства РФ, и одном из крупнейших агропромышленных предприятий России «Хаммер».

Мария ОЛЕФИРЕНКО
Поделиться
в соцсетях