Аминат ДЖЕГУТАНОВА (на снимке) работает поваром в одном из популярных городских кафе. И популярность эта – отчасти и ее заслуга. Весь свой значительный опыт и любовь к кулинарии Аминат вкладывает в приготовление вкусной еды. Особенно хорошо ей удаются фирменные кавказские блюда, слава о которых давно вышла за пределы стен заведения, где она трудится.
Как и у любого мастера своего дела, у Аминат есть свои предпочтения и особые профессиональные секреты, одним из которых она с легкостью поделилась. Аминат Мацевна никогда не приступает к работе в дурном настроении. Ведь каждое блюдо – это фактически произведение искусства, считает она, оценивать которое по заслугам будет самое строгое жюри – вкусовые рецепторы и желудки посетителей. А уж их-то точно не обманешь. Аминат ДЖЕГУТАНОВА (на снимке) работает поваром в одном из популярных городских кафе. И популярность эта – отчасти и ее заслуга. Весь свой значительный опыт и любовь к кулинарии Аминат вкладывает в приготовление вкусной еды. Особенно хорошо ей удаются фирменные кавказские блюда, слава о которых давно вышла за пределы стен заведения, где она трудится.
Как и у любого мастера своего дела, у Аминат есть свои предпочтения и особые профессиональные секреты, одним из которых она с легкостью поделилась. Аминат Мацевна никогда не приступает к работе в дурном настроении. Ведь каждое блюдо – это фактически произведение искусства, считает она, оценивать которое по заслугам будет самое строгое жюри – вкусовые рецепторы и желудки посетителей. А уж их-то точно не обманешь. Поэтому на лице Аминат всегда есть место доброжелательной улыбке, и всё, приготовленное ею, съедается до крошки, что также является отличным показателем вкуса и качества приготовленной ею пищи.

Фото Таулана ХАЧИРОВА.