Я не знаю, сколько понадобилось сделать рейсов громадным «Кразам», доставляющим на место, стоящее несколько на отшибе от села Первомайского, щебенку, гравий, песок, чтобы больше ничего не напоминало здесь о грязи и бездорожье, о комариных роях, туманным облаком носящихся над ним, но сейчас эта территория, на которой находится фермерское хозяйство Мурата Суюнбаева, похожа одновременно на старинное горское подворье, по которому очень многие в последнее время испытывают ностальгию – а еще, если у привязи нетерпеливо перебирает ногами гнедой жеребец, в загоне мычат телята, пахнет парным молоком и далеко окрест разносится сырный дух – и на мини-маслосырзавод, построенный по последнему слову техники и выдержанный в духе строгого, четкого промдизайна. Хотя какой там мини-завод, если хозяйство только в прошлом году реализовало более 20 тонн молока.

Я не знаю, сколько понадобилось сделать рейсов громадным «Кразам», доставляющим на место, стоящее несколько на отшибе от села Первомайского, щебенку, гравий, песок, чтобы больше ничего не напоминало здесь о грязи и бездорожье, о комариных роях, туманным облаком носящихся над ним, но сейчас эта территория, на которой находится фермерское хозяйство Мурата Суюнбаева, похожа одновременно на старинное горское подворье, по которому очень многие в последнее время испытывают ностальгию – а еще, если у привязи нетерпеливо перебирает ногами гнедой жеребец, в загоне мычат телята, пахнет парным молоком и далеко окрест разносится сырный дух – и на мини-маслосырзавод, построенный по последнему слову техники и выдержанный в духе строгого, четкого промдизайна. Хотя какой там мини-завод, если хозяйство только в прошлом году реализовало более 20 тонн молока.

Вот и в день нашего приезда за молоком к Суюнбаеву приехали сборщики сыроварен и масловарен из Кисловодска, Железноводска, Ессентуков, и потому нам с фотокорреспондентом Тауланом Хачировым пришлось ждать встречи с Муратом более получаса, потому как каждый водитель непременно хотел пожать руку фермеру, поговорить с ним.
Как только мы сказали, что из редакции, очередь заволновалась.
– Ребята, я бы вас пропустил, не заставлял так долго ждать, – улыбнулся мужчина, представившийся Виктором Пономаревым. – Но сами понимаете, молоко – продукт капризный, а мне ехать далеко – в Ипатовский район, на молзавод в Иноземцево.
Лукавил Виктор Георгиевич, потому как вся продукция фермерского хозяйства Суюнбаева подлежит пастеризации, но об этом мы узнаем чуть позже. Первый вопрос, который мы задали Мурату, не об алгоритме его успеха. О другом.
– Общеизвестно, что ножницы низких закупочных цен на продукцию фермеров, и высоких – на промышленные, в частности, на горюче-смазочные материалы, прямо-таки разоряют многих фермеров. Не отбивает это обстоятельство желание работать?
– Волну недовольства временами, конечно, вызывает, а вот нежелания работать – нет. Наверно, это в крови. К сожалению, родителей, которые привили любовь к труду, уже нет в живых. Уже в 13 лет я работал с отцом на комбинате в Ипатовском районе, и наш семейный экипаж неоднократно награждался переходящим Красным знаменем, так что опыта работы на земле с живностью мне и моим братьям Магомеду, Халису и Ильясу не занимать. Братья работают со мной – они моя опора, моя подмога во всем. Иначе как бы я управился со всем этим хозяйством на ста отведенных гектарах земли?
Сто гектаров земли взглядом не окинешь. Но даже если набросать панорамный эскиз увиденного, получится впечатляющая картина: на первом плане молокоприемный пункт, за ним помещения, где содержатся стада фермера – это 2700 овец, 140 дойных коров, а также нетели, быки, ягнята, лошади. Тут для них и поилки, и электродоилка, и транспортеры для вывоза навоза, и теплая вода…
На пригорке – флигель, где живут доярки.
– Создать, построить собственными руками с первого колышка такое хозяйство, наверное, стоило немалых трудов? – спрашиваем Мурата.
– Судите сами, пришлось построить дорогу, провести воду, а это шесть километров водовода. Помогли глава администрации района Рамазан Байрамуков, глава администрации Первомайского поселения Альберт Байрамуков. Они во всем старались идти мне навстречу. Этот молокоприемник мы приобрели не без помощи Главы КЧР Рашида Темрезова в рамках программы, поддерживающей фермеров республики. Помощь в приобретении транспорта для хозяйства оказало и Министерство сельского хозяйства КЧР. Словом, именно сейчас в республике создана такая инфраструктура, которая позволяет последовательно развивать инициативу фермеров и предпринимателей, кредитовать, помогать воплощать в жизнь наиболее перспективные работы. Такой шанс упускать нельзя.
Состав хозяйства – это лаборанты, водители, сыроделы, доярки – держится постоянный, и не только потому, что у них неплохие заработки, а еще и потому, что все они – профессионалы, и каждый из них занимается своим любимым делом, да еще в комфортных условиях. Юсуф Тамбиев – мастер-сыродел шестого разряда, лаборант Ахмат Тамбиев – один из лучших выпускников Харьковского мясомолочного техникума – долгое время работал старшим мастером на Первомайском маслосырзаводе, продолжатель династии. Его отец – лауреат Государственной премии СССР Абу-Халин Тамбиев.
В сыроварне, где аппетитно пахло сливками, а на полках лежали золотые бруски душистого сливочного масла, в белоснежной спецодежде «колдовали» Рамазан Алиев и Юрий Чотчаев. Один – у сепаратора, другой – у маслобойки.
Тем временем к молокоприемнику стали подъезжать жители села и выгружать из машин серебристые бидоны с только что надоенным молоком.
Поговорили мы и о выплатах, которые проводятся вовремя, и о том, где пасется скот, о рынках сбыта. Отдельной темой стояла благотворительность.
– Говорят, на одной из ярмарок, проведенных накануне Дня Победы, работники вашего хозяйства отоварили продуктами ветеранов Великой Отечественной войны на 155 тысяч рублей. Бесплатно.
– По этому поводу мне даже неловко выслушивать слова благодарности, – ответил Суюнбаев. – Мы все в неоплатном долгу перед ветеранами, нашу заботу и уважение они заслужили своими ратными подвигами и самоотверженным трудом. И вообще, я думаю, любой человек должен постараться сделать все возможное для того, чтобы родители не знали нужды, дети росли счастливыми, и обязательно помочь тем, кто нуждается в твоей помощи…

НА СНИМКАХ: Мурат СУЮНБАЕВ; Сыродел Иозка ТАМБИЕВ; Виктор

ПОНОМАРЕВ через день приезжает за молоком из Ипатовского района.
Фото Таулана ХАЧИРОВА.