С началом осени садово-огородный сезон подходит к своему завершению. Работы в середине осени достаточно напряженные, и забот у хозяев еще «по уши». Хорошо, если погода подарит бабье лето. Но бывает так, что затяжные дожди плавно переходят в стужу. Поэтому ни одно огородное дело не стоит откладывать, иначе можно просто не завершить его вовремя.
В огороде в октябре убираем все подчистую. За этот месяц предстоит вычистить все, что еще ожидает своего часа в земле: свеклу, морковь, редьку и прочее. К концу месяца могут прийти устойчивые заморозки, способные подпортить верхнюю часть корнеплодов, поэтому старайтесь успеть до их наступления. После того как грядки очищены, следует вывезти ботву и вскопать под зиму огород. Не надо разбивать глыбы земли, поднятые культиватором или лопатой. Так они глубже промерзнут, уничтожив морозом вредителей.

С началом осени садово-огородный сезон подходит к своему завершению. Работы в середине осени достаточно напряженные, и забот у хозяев еще «по уши». Хорошо, если погода подарит бабье лето. Но бывает так, что затяжные дожди плавно переходят в стужу. Поэтому ни одно огородное дело не стоит откладывать, иначе можно просто не завершить его вовремя.
В огороде в октябре убираем все подчистую. За этот месяц предстоит вычистить все, что еще ожидает своего часа в земле: свеклу, морковь, редьку и прочее. К концу месяца могут прийти устойчивые заморозки, способные подпортить верхнюю часть корнеплодов, поэтому старайтесь успеть до их наступления. После того как грядки очищены, следует вывезти ботву и вскопать под зиму огород. Не надо разбивать глыбы земли, поднятые культиватором или лопатой. Так они глубже промерзнут, уничтожив морозом вредителей.
Все неубранные томаты, даже зеленые, надо тоже снять с кустов до наступления ночного холода. Уже при +5°С нежная кожица помидоров испытывает шок и начинает лопаться, а значит, овощ здоровым не дозреет. Все снятые плоды раскладывают в ящики, не прижимая друг к другу.
У капусты проверяют состояние головок. Если прошло много дождей, то кочаны могут потрескаться. Избежать этого поможет маленькая хитрость: надо каждую капусту потянуть из земли, чтобы надорвать связь корешков. Питание нарушится, и влага перестанет интенсивно поступать.
После уборки прячем картофель, томаты и капусту в специальное помещение, где они будут без проблем храниться и откуда их можно постепенно извлекать для переработки или употребления.
Важная часть осенних дел – фруктовый сад. Если сроки уборки в нем затянуть, то некоторые сорта яблок могут в одну ночь облететь, когда начнется мощный дождь или сильный ветер. Спелое яблоко слишком слабо держится на плодоножке, поэтому не опоздайте с уборкой, иначе вы рискуете остаться зимой без фруктов.
Есть такая поговорка – каков садовник, таково и яблоко. Но как понять, что плод готов к уборке? Внешне – никак. Но бывалые садоводы советуют: надо сорвать по одному яблоку (груше) с каждого дерева, разрезать и посмотреть на семена. По их окраске и определяют степень зрелости плода. Если семечки еще белые, значит, срывать урожай рано. Полностью коричневые семена укажут на то, что хозяин «проворонил» момент. Плоды успели войти в полную зрелость и храниться долго не смогут. А вот светло-коричневые зернышки – это самое удачное время для сбора. Как правило, проверку семян нужно проводить каждые несколько дней, начиная уже с середины сентября.
Кстати, от правильности сбора плодов напрямую зависит их хранение. Не следует цепляться за яблоко пальцами и тянуть его вниз что есть силы. Во-первых, оно будет отрываться с трудом, ведь вы собираете плоды, пока они еще не совсем дозрели, а значит, крепко держатся на плодоножке. И пока вы будете тянуть, пальцы наставят на мякоти вмятин, которые через время начнут загнивать. Во-вторых, дергая с силой ветку, можно вызвать обвал соседних яблок. Правильно снимают плод так: мягко обхватывают снизу пальцами и делают легкий рывок вверх, одновременно покручивая яблоко. Таким способом фрукты срываются намного легче и не повреждаются. Если дерево высокое, то роль пальцев должна выполнить специальная насадка, которую прикрепляют к длинной палке. Можно просто срезать низ пластиковой бутылки, прибить ее к концу палки и использовать как чашу для снятия.
Уже с начала месяца начинают удобрять деревья, рассыпая по околоствольным кругам золу. За лето дожди принесли в почву слишком много азота, а зола сможет восстановить баланс. Также в октябре продолжают пересаживать молодые деревья и кусты, проводят деление загущенных посадок. Правда, теплолюбивые деревья (персик, абрикос) все же лучше сажать весной, чтобы избежать подмерзания корней. Пока не наступили устойчивые холода, надо высаживать на постоянное место малину, крыжовник и смородину. Кроме того, проводятся обрезка сада и посадка молодых саженцев плодовых. Срок обрезки устанавливает погода. В нашем регионе обрезку можно проводить практически всю зиму, выбирая для этой работы дни с положительной температурой или близкой к ней температуре. Обрезка должна начинаться и заканчиваться до начала сокодвижения. Обрезку ягодников (смородина, крыжовник) лучше проводить осенью, т. к. они пробуждаются рано. А весной проводят обрезку, когда под кустами лежит снег.
В это время осени начинается листопад, и следует вовремя убирать всю опавшую листву, ведь в ней любят прятаться на зиму плодовые вредители, поэтому сад надо полностью вычистить. Собранный лиственный мусор утрамбуйте в перегнойные кучи, где он постепенно превратится в удобрение. До наступления заморозков деревья немного подкармливают калием и фосфором, а затем взрыхляют приствольные круги. Через рыхлую почву морозу трудней пробраться к корням, так как его не пускает воздух.
А вот о том, как бороться с садово-огородными вредителями, мы расскажем в следующем выпуске «Во саду ли, в огороде».