Издали эти четыре упитанных теленка, бегающие по загону домашнего подворья, особого внимания к себе не привлекали, разве что перевязанные недоуздком челюсти свидетельствовали о том, что это вовсе не отпрыски обычной коровы. Надо же, а так с ходу этих детенышей яков, рожденных в Дуутском ущелье, и не отличишь от домашнего молодняка. Примерно такая же метаморфоза, как с пометом леопарда, смахивающего поначалу на домашнего котенка. Кстати, вспомнился недавний случай. Мы с коллегой шли по Карачаевску, когда нам повстречался парень с кошкой в руках. Когда поравнялись с ним, поняли, что это – детеныш скорее леопарда. Но пока мы с Аминат опомнились от изумления, чтобы засыпать прохожего вопросами: что и как, а главное, где взял – того и след простыл. Так что это на первый взгляд детеныш дикого хищника смахивает на своего домашнего собрата, а так он с младых когтей проявляет свой необузданный норов, заявляя о себе: «И не мечтайте меня одомашнить, не на того напали!»

Издали эти четыре упитанных теленка, бегающие по загону домашнего подворья, особого внимания к себе не привлекали, разве что перевязанные недоуздком челюсти свидетельствовали о том, что это вовсе не отпрыски обычной коровы. Надо же, а так с ходу этих детенышей яков, рожденных в Дуутском ущелье, и не отличишь от домашнего молодняка. Примерно такая же метаморфоза, как с пометом леопарда, смахивающего поначалу на домашнего котенка. Кстати, вспомнился недавний случай. Мы с коллегой шли по Карачаевску, когда нам повстречался парень с кошкой в руках. Когда поравнялись с ним, поняли, что это – детеныш скорее леопарда. Но пока мы с Аминат опомнились от изумления, чтобы засыпать прохожего вопросами: что и как, а главное, где взял – того и след простыл. Так что это на первый взгляд детеныш дикого хищника смахивает на своего домашнего собрата, а так он с младых когтей проявляет свой необузданный норов, заявляя о себе: «И не мечтайте меня одомашнить, не на того напали!»
Вот и эти яки, не даваясь в руки хозяину, главе крестьянско-фермерского хозяйства «Зухра» Осману Каппушеву, мотая головами, буквально вырывали из его рук аркан и готовы были перепрыгнуть через изгородь. Словом, с фотосессией изрядно намучились – животные явно избегали публичности.
В Учкулане сейчас довольно холодно. Зима по-настоящему вошла в свои права и в Дууте, где находится кош фермера. В его хозяйстве вместе со стадом КРС, овец, лошадьми на полном пансионе зимуют и яки. А этих четверых телят, рожденных слабенькими, когда они чуть подросли, отбив от матерей, фермер привез домой, чтобы оградить от волков и шакалов, которые вовсю лютуют: «Думаю продержать их до весны, пусть эту зиму окрепнут на домашних харчах – когда капустой полакомятся, морковью, когда – картофелем. А то, что яки не поддаются одомашниванию, это не столь важно. Главное, они есть. Как и польза от них».
Он хорошо помнит тот день, когда в 1971 году, казалось, все до одного из аулов Учкуланского ущелья собрались посмотреть на диво – в совхоз им. О. Касаева завезли сто яков родом из Памира, Алтая, Тувы. Перед горцами предстали полорогие косматые животные с длинной шерстью, почти как юбки, закрывающие ноги. Внешний вид этих диковинных зверей довершал роскошный хвост, напоминающий лошадиный.
Впоследствии в Учкулан специально приезжали из Пятигорска мастера по изготовлению входивших тогда в моду париков и шиньонов, чтобы исследовать волос хвоста яков. И представьте себе, волос идеально подошел для парикмахеров, и в одно время состриг с хвостов яков регулярно поставлялся в цех по изготовлению париков… А завезенных яков определили в обширные загоны с необъятной площадью, чтобы не убежали, создав условия, близкие к диким.
Поскольку отец Османа Азрет-Али Каппушев работал заведующим отделения совхоза, сын с детства из первых уст узнавал о новшествах в хозяйстве. Так, в совхозах в свое время с легкой руки первого секретаря Карачаевского райкома партии Бориса Джамашевича Узденова были организованы лечебно-кормовые пункты, что-то вроде для больных и слабых сельскохозяйственных животных. В каждом таком ЛКП содержалось до нескольких десятков голов КРС и больше сотни овец. Так сохранялось поголовье от падежа. С тех пор Осман загорелся стать ветврачом.
Сначала был совхоз-техникум «Первомайский», где Осман получил специальность ветфельдшера, потом – армия, работа в родном совхозе, поступление в Ставропольский сельхозинститут. В совхозе имени О. Касаева он работал до самого его расформирования. В фермерстве – с начала 90-х, и с тех пор жизнь Османа Азрет-Алиевича неразрывно связана с Дуутом, красивейшим уголком республики, недаром же он объявлен заказником. В среднем течении реки Дуут находятся заброшенные строения одноименного аула, который исчез после депортации карачаевского народа, да так и не восстановился.
Летом 1876 года здесь путешествовал ставропольский краевед Н. Динник, который писал: «Я побывал на Дуутских глетчерах (альпийские ледники. – Авт). Ущелье лежит вообще очень высоко, летом здесь никогда не бывает жарко, о пыли не может быть и речи, а всего замечательнее – почти полное отсутствие оводов и мух, поэтому лошади, рогатый скот пользуются здесь полным привольем».
Сегодня Дуут – пристанище потомственных скотоводов, охотников да туристов, облюбовавших маршрут через перевал Эпчик в Теберду. Аксакалы рассказывают, что этой же дорогой пользовались учкуланские джигиты, чтобы умыкать тебердинских невест.
– Осман Азрет-Алиевич, понятное дело, Дуут – место романтичное, историческое, заповедное. Но для того, чтобы постоянно хозяйствовать там, проводить дни и беспокойные ночи, особенно зимой, когда прислушиваешься – не крадутся ли четвероногие хищные тати, чтобы утащить овцу или теленка, требуется не только мужество, но прежде всего тяга к этой земле…
Мы сидим в уютной гостиной его просторного дома в п. Орджоникидзевском. Имеется и другой, в Учкулане, но это для лета. А здесь подрастают его внучки Рузанна, Амина, Камила – дочери сына Солтана, с которым он управляется со скотом на Дууте. Не остается в стороне и женская половина – супруга О. Каппушева, Хузаймат и сноха Айшат, которые делают отменный сыр – ноздреватый, вобравший, кажется, из молока все ароматы разнотравья дуутских лугов, – сюда бы эксперта по продуктам Антона Привольнова с Первого телеканала! И остается только пожалеть и посокрушаться лишний раз, что такая экологически чистая продукция и в обозримом будущем так и не дойдет до витрин супермаркетов, чья торговля основана лишь на крупном опте… Но это, как говорится, уже другая история…
– Я – потомственный животновод, хотя по специальности ветврач. Но одно с другим тесно взаимосвязано. Это при советской власти в колхозах и совхозах было четкое разграничение: главные специалисты – на вершине иерархической лестницы, начальники, так сказать, а чабаны, скотники, гуртоправы, трактористы – на низшей. А сегодня фермер по русской поговорке – сам себе «и швец, и жнец, и на дуде игрец». Вот и я и прививки животным делаю, и во время окота и отела от животных не отхожу, и сено заготавливаю, и навоз убираю, – делится мыслями О. Каппушев. – В хозяйстве у меня на подхвате всегда несколько надежных помощников, которые получают зарплату и держат в стаде свою живность. С ними я делю на Дууте и кров, и стол, вместе со сторожевыми псами держим оборону от хищников. Заниматься отстрелом волков и шакалов фермерам и пастухам запрещено законом. И выход один – обращаться к егерям, которые свое дело знают и ответственны за разумный баланс в мире фауны. Это Аубекир Биджиев, Алик Дудов, Азрет Байчоров. Отличные ребята, главное, ответственно относятся к охране лесных угодий.
– Вы – профессиональный ветврач с солидным стажем, круглогодично находитесь на высокогорном кошу, и никто, кроме вас, объективно не ответит – зависит ли эпидемиологическая ситуация от географии?
– Вас понял, это типа – добирается ли зараза в виде бруцеллёза, сибирской язвы, модулярного дерматита до отдаленных ферм и кошар? Но позвольте, профилактическую работу никто не отменял, все прививки животным мы делаем в срок, медикаменты постоянно обновляются, стадо у меня здоровое и под постоянным наблюдением. А теоретически болезнь может передаться животным повсюду – через атмосферу, клещей, наконец, КРС, пасущийся рядом, который пригнали из аула…
К нашему разговору присоединяется хозяйка дома Хузаймат. С этой милой приветливой женщиной в добре и согласии они прожили 35 лет. Вырастили сына Солтана, который имеет два высших образования и работает на госслужбе, но почти все выходные проводит с отцом на кошу. У дочерей Фатимы и Назифат прекрасные семьи, они живут в Черкесске. Дети подарили Каппушевым семерых внуков.
– Меня часто спрашивают – легко ли быть женой фермера. Как будто у меня есть выбор, – она озорно улыбается. – Мы ведь с ним с детства знакомы, оба учкуланские. И если одни рвались из аула, строили карьеру, Осман не из таких. Без отары, кошары, своих любимых яков он жизни не представляет. Каждый раз здесь, дома, на подворье, устраивает лазарет для хилых и слабых ягнят, ячат. Он, как пуповиной, связан с Дуутом и Учкуланом. А я – при нем. Вот и приходится выхаживать молодняк, делать сыр, масло, наведываться на кош, да мало ли дел в большом хозяйстве? А если у фермера нет хорошей семьи, которая радуется его успехам и разделяет их, тогда все старания теряют смысл. Женщине обязательно нужно быть связующим звеном между призванием мужа и домом, где его ждут, ценят и уважают.
Напоследок я заглянула в загон, где опять шарахнулись в сторону резвые ячата. Обычно теленок яка не разлучается с матерью около года, но по справности этих никакой ущербности в них не наблюдалось… А впереди у фермера О. Каппушева – другие заботы и хлопоты, которые приносит каждый новый трудовой день. После короткой передышки его ждет Дуут, где он с честью продолжает дело отца и деда…

Людмила ОСАДЧАЯ.
НА СНИМКЕ: Глава крестьянско-фермерского

хозяйства «Зухра» Осман КАППУШЕВ и его питомцы.