В ИП КФХ «Дармилов», что в а. Эрсакон Адыге-Хабльского района, 120 голов крупного рогатого скота – коров калмыцкой мясомолочной породы, которые хозяйственник Мухамед Дармилов приобрёл благодаря государственной поддержке. К слову, государственные программы, расчитанные на развитие сельского хозяйства, то бишь на поддержку сельхозпроизводителей, сегодня дают возможность людям на селе заняться производством собственной продукции, вести подсобные хозяйства в любых масштабах. «Хоть и нелегка работа на селе, – говорит Мухамед Дармилов, – зато ты всегда сыт, одет, обут. Имеешь возможность не только достойно жить, но и отдыхать». Доход, получаемый от продажи «живого веса» и молока и кисломолочной продукции, позволяет семье Дармиловых жить безбедно и к тому же обучать двух студентов…

В ИП КФХ «Дармилов», что в а. Эрсакон Адыге-Хабльского района, 120 голов крупного рогатого скота – коров калмыцкой мясомолочной породы, которые хозяйственник Мухамед Дармилов приобрёл благодаря государственной поддержке. К слову, государственные программы, расчитанные на развитие сельского хозяйства, то бишь на поддержку сельхозпроизводителей, сегодня дают возможность людям на селе заняться производством собственной продукции, вести подсобные хозяйства в любых масштабах. «Хоть и нелегка работа на селе, – говорит Мухамед Дармилов, – зато ты всегда сыт, одет, обут. Имеешь возможность не только достойно жить, но и отдыхать». Доход, получаемый от продажи «живого веса» и молока и кисломолочной продукции, позволяет семье Дармиловых жить безбедно и к тому же обучать двух студентов…

Бурёнки темной масти с рогами в форме полумесяца, каких нет у местных коров, ценятся из-за своей высокой продуктивности. За время выпаса на пастбищах обычно накапливают до 55 кг внутреннего жира, который им необходим – жир поддерживает их жизнь, когда они не могут найти зелёный корм в долгие зимние месяцы.

– Молодняк скороспелой разновидности уже к 7–8 месяцам может иметь до 65–70% от массы взрослых особей, – со знанием дела рассказывает фермер. – Если рацион молодых самцов составлен хорошо, то уже к 2 годам они достигают веса 500–520 кг. Наиболее вкусным считается мясо молодых животных калмыцкой породы, а его «мраморность» добавляет ему ценности. Средний суточный привес массы тела у молодняка и у взрослых особей составляет до 800–950 г. Так что недостатков у этой породы практически нет.

Эти животные привыкли к кочевому образу жизни, очень выносливы, поэтому могут легко проходить многие километры в поисках пищи. Вот и сейчас я с трудом смогла запечатлеть их на фотокамеру, потому что они всё время разбредались в разные стороны, ни минуты не задерживаясь на одном месте. Благо, если попадётся очень сочная и вкусная трава. По словам Мухамеда эти симпатичные бурёнки не только выносливы, но и устойчивы к заболеваниям, различным загрязнениям и ядовитым веществам, которые могут попадаться в почве, траве и окружающей среде. К тому же даже скудное питание не уменьшает склонности этих животных к увеличению массы. Чистый вес с одной дармиловской коровы – 200 килограммов. Говоря об этом, фермер явно гордится. 

Гордится он и своими двумя детьми – студентами. Помимо того, что они радуют своих родителей успешной учёбой, они стараются при любой возможности (скорее на каникулах) вернуться в родное селение и помогают по хозяйству. Мухамеда радует, что делают они это с огромным удовольствием. В отличие от многих представителей молодого поколения. 

– Сейчас в ауле много неработающей молодёжи. Окончили вузы и, не найдя работы по специальности, сидят дома. Молодые парни от безделья пристрастились к алкоголю. Мне бы не помешали «лишние руки», круглый год нужны работники в хозяйстве. 

А когда я обращаюсь с предложениями работать в моём хозяйстве за зарплату – не хотят, мол, почему я, с высшим образованием, должен работать на ферме или в поле. К слову, не одно поколение живёт и трудится на этой земле, в частности и их родители. Так почему же нынешняя молодёжь так пренебрежительно относится к такого рода деятельности, к своей родной земле?! Есть старая мудрая поговорка: «Где родился, там и пригодился». Может быть, сама судьба желает, чтобы каждый из них обрёл своё счастье и себя здесь, на малой родине? 

Родители детей, не желающих работать в родном ауле, зачастую поступают опрометчиво, с юных лет внушая своему ребёнку, что он достоин большего и лучшего, чем ковыряться в земле. Как минимум, считают они, их чадо должно стать в будущем каким-либо «начальничком», максимум – выдающимся экономистом, юристом или руководителем огромного холдинга. Может, стоит таким родителям задуматься: кто тогда на земле работать будет? 

Есть хорошие поговорки на эту тему: «Не тот хозяин земли, кто по ней бродит, а тот, кто по ней за сохой ходит» или «Не хватай звезд с неба, а добывай на земле хлеба».