«В нашей семье все любят капусту, поэтому и выращиваем ее тоже сами. Внешне все хорошо, но стоит разрезать кочан, и становятся видны отдельные темные, сухие или влажные слизистые прослойки. Что делать?»

Семья ПЕТРЕНКО из г. Черкесска.

На вопрос наших читателей отвечают специалисты отдела защиты растений филиала  ФГБУ «Россельхозцентр» по Карачаево-Черкесской Республике:
– Внешне здоровые растения могут в зачатках кочанов хранить неприятные сюрпризы, например черные прослойки у капусты. В чем же причина такой неприятности и можно ли вылечить урожай еще на грядке?

«В нашей семье все любят капусту, поэтому и выращиваем ее тоже сами. Внешне все хорошо, но стоит разрезать кочан, и становятся видны отдельные темные, сухие или влажные слизистые прослойки. Что делать?»

Семья ПЕТРЕНКО из г. Черкесска.

На вопрос наших читателей отвечают специалисты отдела защиты растений филиала  ФГБУ «Россельхозцентр» по Карачаево-Черкесской Республике:
– Внешне здоровые растения могут в зачатках кочанов хранить неприятные сюрпризы, например черные прослойки у капусты. В чем же причина такой неприятности и можно ли вылечить урожай еще на грядке?
К сожалению, это не так просто, ведь потемнение листьев имеет неинфекционную природу: помидоры при нехватке кальция страдают вершинной гнилью, а капуста реагирует черными прослойками. Листья скручиваются между собой, слипаются и отмирают. Обычно это происходит недалеко от конуса нарастания. Именно поэтому признаки нехватки кальция видны лишь после разрезания кочана.
Чтобы этого не происходило, подкормите сейчас капусту кальциевой селитрой, доломитовой мукой или другими удобрениями, содержащими кальций.
Кроме того, причинами появления прослоек из сухих и отмерших листьев могут быть сухая жаркая погода, а также недостаточный полив. В этом случае отдельные молодые листья становятся бурыми, а после формирования кочанов – сухими.
Чтобы подобного не случилось с вашим урожаем, поливайте растения 2-3 раза в неделю, не давая сильно пересыхать почве. Уменьшить поливы можно с помощью мульчи.
Кстати, подобные прослойки не только неудобство во время приготовления капусты, но и угроза всему урожаю. Дело в том, что на кочанах при хранении может развиваться вторичная (бактериальная) инфекция. А это уже чревато серьезными потерями в заготовках.
Поэтому сейчас делаем все, чтобы предотвратить появление прослоек: равномерно поливаем растения, особенно в засушливую погоду, вносим известковые удобрения (самые быстродействующие – мел, известняк, известковые туфы), проводим подкормку кальциевой селитрой.
И пусть ваша капуста будет здорова!

Подготовила Лариса НИКОЛАЕВА.