Источник — Фото автора

Пандемия коронавируса затрагивает все больше сфер жизни, не стал исключением и любимый многими праздник – Новый год. В этом году жители Карачаево-Черкесии останутся без встречи с Дедом Морозом. Да и массовые гуляния решили отменить – ни корпоративов, ни утренников!

Что делать в таких невеселых условиях? Попробовать встретить праздник в кругу семьи и вкусно поесть. А какой новогодний стол без традиционного оливье? К сожалению, и здесь не обошлось без печали: все дорожает, и компоненты оливье – не исключение. Цены на некоторые продовольственные товары к праздникам подскочили в несколько раз.

Вспомним традиционный рецепт оливье. В него входят картофель, яйца, соленые огурцы, морковь, зеленый горошек, майонез, а вот с главным компонентом периодически возникают споры: кто-то добавляет в салат колбасу, а кто-то говядину или курицу. Для расчетов взяли семью из четырех человек и средние цены ближайшего супермаркета. В итоге стоимость блюда составила 546 рублей. Как и ожидалось, за год подорожали почти все основные ингредиенты.

Не проще ли купить готовый? Готовый салат, может, купить и проще, но не факт, что полезней. Хотя оливье сложно назвать чем-то из разряда здоровой еды. Но на то и нужны праздники, чтобы себя побаловать.

Что бывает еще на новогоднем столе помимо оливье? Составляем список. Прежде чем мы отправимся по магазинам, предлагаем «огласить весь список». Итак, вот без чего немыслим Новый год и праздничный стол: шампанское, мандарины, оливье, селедка под шубой, мимоза или крабовый салат. Это, так сказать, мастхэв. Закуски: холодец, колбаска сырокопченая, рыбка красная, бутерброды с икрой. Красной, как водится. Ну и, конечно же, традиционный «гость» любого новогоднего стола – гусь! Напитки безалкогольные. А про водочку и коньяк – это вы уже решайте сами. Что-то мы забыли? Да, сладкое! Надо что-нибудь к чаю, если до него дойдет. Тут тоже каждый сам решает: будете ли вы печь «Наполеон», купите ли «Панчо» или вам вполне хватит детского новогоднего подарка. Что может быть приятнее, чем распотрошить сладкие подарки своего чада. Ему же вредно столько конфет!

Впереди касса. В нашей праздничной корзине 31 продукт. Итого: Новый год на семью из четырех человек обойдется приблизительно в 15 530 рублей. Это без учета дорогого шампанского.

Дешевле, конечно, было бы сходить в ресторан и не париться с накрыванием стола вообще. В прошлом году в ресторанах Карачаево-Черкесии цены на одного человека с «все включено» варьировались от 2300 до 3000 рублей. Увы, в этом году из-за пандемии коронавируса отменены все мероприятия.

Но это прелюдия – размышления «маленького» человека о продуктовой ситуации. Возмутила сия ситуация с продовольственной корзиной и руководство страны. Глава государства обрушился с критикой на членов Правительства. Роли «козлов отпущения» на этот раз были отведены министрам экономического развития Максиму Решетникову и сельского хозяйства Дмитрию Патрушеву.

Решетников, по словам Путина, проводит «эксперименты» с ценами на продовольствие и рассказывает «сказки», тогда как Патрушев допустил повышение цен на макароны при почти рекордном урожае зерна – 131 млн тонн!

Источник — Фото автора

– Цены на макаронные изделия выросли на 10,5% и продолжают подрастать. Но это недопустимо! При таких урожаях! То же самое и по сахару. Да, его произвели чуть меньше, чем в прошлом году. Но вы же сами сказали, что достаточно для внутреннего потребления. Ну и потребляйте внутри! – приказал Президент министрам. – Вы мне сказали: «Я надеюсь, что на следующей неделе все стабилизируется». Меня такая формулировка в данном случае не устраивает! Не «я надеюсь», а вы мне скажите, что со следующей недели это будет стабилизировано. И вы, и Решетников! Мы здесь сидим для того, чтобы думать о том, как другие люди питаются, – сказал Путин, обращаясь к Патрушеву.

По итогам совещания российский лидер потребовал разобраться с ростом цен на базовые продукты питания и решить вопрос в течение одной недели.

А вот как прокомментировал нам заявление Владимира Путина о том, что рост цен нельзя объяснить пандемией, доцент кафедры правового обеспечения деятельности органов власти Северо-Кавказского института-филиала РАНХиГС, кандидат юридических наук Рафаэль Клычев:

– Реакция Президента на необоснованный рост потребительских цен является своевременной и актуальной. Слова Президента в полной мере отражают социальный характер нашего государства. Регулирование общественных отношений, связанных с обеспечением граждан возможностью приобретать товары первой необходимости по справедливым ценам, является частью реализации социальной функции государства. Позже премьер-министр РФ Михаил Мишустин заявил, что «для повышения цен нет никаких предпосылок». Это указывает на то, что Правительство в ближайшее время предпримет ряд инициатив в этом вопросе.

Хочется надеяться на то, что в данном случае стабилизация цен коснётся не только упомянутых Президентом товаров, но и всей продуктовой части потребительской корзины. Отличным был бы результат такой работы приведения цен на продукты, входящие в продовольственную корзину, в соответствие с прожиточным минимумом, а возможное изменение максимальных цен допускалось бы только в соответствии с инфляционными маркерами по аналогии с нормой, гарантирующей индексацию пенсий не ниже инфляции.

Вопрос регулирования цен на основные продукты питания, – продолжал эксперт, – является вопросом особой важности. Президент РФ по этому поводу выразился достаточно ясно: «Это вопрос, который требует особого внимания». И механизм регулирования ценообразования на эти продукты должен найти отражение в нормативно-правовых актах. Именно законодательное закрепление утвердило бы эту важнейшую социальную задачу государства, тем самым защитив интересы и благополучие своих граждан, создав нормативную систему, ограничивающую необоснованное повышение цен. Осуществление сдерживания цен гарантировало бы постоянную действенную систему контроля, а не разовое реагирование на каждый скачок цен по отдельным товарам. Нельзя отдавать на откуп формирование цен на социально значимые продукты торговым сетям. Рыночные отношения, безусловно, являются основой развития современной экономики, но рост цен на продукты за один год от 10 до 70 процентов при том, что, по словам министра сельского хозяйства Д. Патрушева, «дефицита продуктов мы не наблюдаем», наводит на мысль о манипулировании ценами на жизненно важные продукты, чего государство как гарант социальных ценностей, зафиксированных в нашей обновленной Конституции, не должно позволять ни одному субъекту экономической деятельности. Принятие на федеральном уровне закона, регулирующего товарооборот на базовые продукты питания, входящие в продовольственную часть потребительской корзины, не допустит ценового произвола торговых сетей и защитит интересы граждан страны. Это создаст положительный социальный эффект, особенно для малообеспеченной части населения.

…Прошла неделя после совещания в кабмине страны. Захожу в супермаркет за продуктом, который хозяйки используют в приготовлении различных блюд чаще всего, – за яйцами. А они, несмотря на жесткий наказ Путина, так и остались по цене золотых…