Трещины на помидорах портят их эстетический вид

«Почему томаты часто растрескиваются и как с этим бороться?»

Е. СВИГАЙЛОВА, Черкесск

Помидоры могут потрескаться на любой стадии созревания зелеными или спелыми – хрупкая тонкая кожица делает их уязвимыми перед многими факторами. В чем причина и как с этим бороться, рассказывают специалисты отдела защиты растений филиала ФГБУ «Россельхозцентр» по КЧР.

Растрескивание томатов бывает вертикальным (когда радиальные трещины распространяются от верхней части плода к нижней) и концентрическим. Последнее часто появляется на верхушках крупных плодов, образуя трещины вокруг цветоножки. И хотя оба случая могут позволить вредителям и патогенам проникнуть в плоды или способствовать гниению, концентрическое растрескивание не так уж и опасно. Если трещины не обнажают внутреннюю часть недозрелого плода, можно вполне оставить помидор на кусте до созревания, присматривая за ним. А вот вертикальное может оставить вас без части урожая.

Насекомые и болезни к этому явлению не причастны. Чаще всего причины растрескивания томатов кроются во влажности и температуре. Так, при засухе кожура помидоров будет создавать микроскопические щели, и когда вода наконец снова станет доступной, они превратятся в крупные трещины.

Как ни странно, но изобилие воды также может привести к тому, что плод лопнет. Сильный дождь или слишком обильный полив могут привести к переувлажнению, кожица не будет успевать за темпами налива плодов, что и приведет к их растрескиванию.

Температура тоже имеет значение. Если молодые цветущие кусты томатов будут повреждены низкими температурами, плоды могут пострадать. В жаркие же дни помидорам потребуется много воды, что повышает вероятность образования небольших трещин, о чем мы уже говорили выше.

Качество почвы и размещение растений не менее важны для успешного развития томатов. Без достаточного количества питательных веществ или солнечного света рост не будет оптимальным. И также, если помидоры не получат всё необходимое в период выращивания, это повредит кожуру плода и, в свою очередь, приведет к трещинам.

Иногда помидоры растрескиваются уже после снятия с куста. И на это тоже имеются свои причины. Скорее всего, на них уже были небольшие трещинки, которые стали более заметны. Кстати, плоды все еще могут впитывать воду после сбора урожая, иногда кожица не выдерживает внутреннего давления и трескается.

Предотвратить растрескивание томатов можно далеко не всегда. Например, сильный и долгий ливень может в итоге стать причиной трещин на томатах, независимо от того, как хорошо вы за ними ухаживали. Но кое-что сделать и в ваших силах.

Регулярный и достаточный полив. Летом поливайте грядки с помидорами каждые 2-3 дня. Лейте на основание растения, избегая попадания на листья, чтобы предотвратить распространение болезней, передающихся через почву (фитофтороз и септориоз и т.д.). Еще лучше использовать капельный полив, он сведет к минимуму воздействие внезапного ливня, и растения не будут страдать от чрезмерного полива после продолжительной засухи.

Будьте осторожны при поливе растений, которые страдали от засухи в течение нескольких дней. Им потребуется некоторое время, чтобы снова привыкнуть к умеренному количеству воды. Постепенно увеличивайте объем воды, которую вы даете им в течение недели, пока не вернетесь к своему обычному количеству. Это обеспечит регенерацию кожицы плодов.

Мульчирование. Укройте томатные грядки слоем органической мульчи (солома, сосновые иголки, измельченная кора и т.д.), она помогает поддерживать постоянный уровень влажности почвы. Так вы будете иметь меньше проблем с растрескиванием.

Правильный дренаж. Посадка помидоров на приподнятых грядках или в контейнерах с дренажными отверстиями обеспечивает лучший дренаж для ваших растений. Главное, используйте рыхлую почву, которая не уплотняется. Поскольку питательные вещества вымываются из контейнеров по мере слива воды, не забудьте подкормить их органическим удобрением. Питательные вещества играют огромную роль.

Ищите устойчивые сорта. Среди томатов существует немало сортов, устойчивых к растрескиванию. Многие гибриды не только обладают устойчивостью к болезням и высокой урожайностью, но и менее склонны к образованию трещин. Реже лопаются растения с более мелкими плодами и толстой эластичной кожицей.

Если ваши томаты почти созрели, а на подходе ливни и грозы, самое время для сбора помидоров, прежде чем они будут перегружены лишней влагой. Собирайте помидоры вместе с плодоножками. Это облегчает бережное обращение с плодами. Кроме того, плодоножка помогает отводить влагу, уменьшая вероятность растрескивания.