ЧЕРКЕССК, 30 июля. DENRESP.RU – В Карачаево-Черкесии в рамках гастрономического фестиваля «Кунак» заложат капсулу времени с рецептами блюд народов Кавказа. 

На гастрономическом фестивале, который будет проходить на ПКиО «Зеленый остров» 30-31 июля фестиваль кавказской кухни «Кунак», будут представлены блюда народов Северного Кавказа, Урала, Армении и Азербайджана.

Карачаевские хычины и бышлак биширген, русская окрошка, адыгский суп из фасоли с рисом и либжа, ногайский чай и ряд других блюд – рецепты всех этих кушаний будут заложены в капсулу времени как послание для потомков. 

Вполне возможно, что капсула будут открыта через 100 лет, считают организаторы мероприятия.