ЧЕРКЕССК, 15 ноября. DENRESP.RU – В Карачаево-Черкесии в мире и согласии проживают пять субъектобразующих народов и десятки различных национальностей. Каждый из них уникален в своих традициях, обычаях и культуре. Каждый старается сохранить не только свои обычаи, но и большой любовью и уважением относится к другим национальностям.

«Я всю свою жизнь живу в Карачаево-Черкесии. Никогда не делил людей по нациям или вероисповеданию мы тут одна большая дружная семья. Я очень люблю традиционную кухню народов Карачаево-Черкесии. Каждую по-своему. Но, безусловно, любимым блюдом являются традиционные карачаевские хычины, которые у нас жарят на различных мероприятиях. Как и любой карачаевец, я не представляю свою жизнь без них», — отметил телеведущий из КЧР Азрет Эркенов. 

Он акцентировал внимание на том, что в их семье регулярно готовятся блюда и других народностей.

«Я очень люблю щи. Мама довольно часто их готовит. Очень люблю либжу и ногайский чай. Для меня это все наша общая кухня», — добавил Эркенов.