ЧЕРКЕССК, 10 августа DENRESP.RU – Группа компаний “Дамате”, активно реализующая в Карачаево-Черкесии проект по производству баранины, провела встречу с крупными фермерскими хозяйствами республики. Событие собрало 25 фермеров-владельцев хозяйств, министра сельского хозяйства КЧР Анзора Боташева и представителей руководства компании “Дамате”.

В ходе этой встречи, фермерам были представлены возможности крупнейшего в России завода по переработке баранины. Особое внимание уделено автоматизации производственных процессов, соблюдению высоких санитарно-гигиенических норм и требованиям стандарта “халяль”. Гости познакомились с операциями обвалки мяса, убоя, разделки и упаковки на современных производственных линиях. Они также получили представление о работе холодильного оборудования и цеха по производству консервов, который был недавно запущен.

Одной из ключевых тем обсуждения стала возможность сотрудничества между группой компаний “Дамате” и фермерскими хозяйствами для развития овцеводческой отрасли республики и расширения ассортимента продуктов из баранины на рынке. Сейчас ассортимент завода насчитывает более 200 наименований, включая натуральные полуфабрикаты из баранины и ягнятины, фарши, маринады и консервы. Большая часть этого ассортимента представлена в магазине компании, который недавно открылся.

Совещание также уделило внимание вопросам племенного дела, генетики и использования современных репродуктивных технологий для повышения генетического потенциала скота и создания высокоэффективных животных. Специалисты компании “Дамате” также рассказали фермерам о поддержке, которую они могут предоставить в области ветеринарии, выращивания МРС, растениеводства и кормления. В итоге, были подписаны контракты о сотрудничестве между группой компаний “Дамате” и фермерами.

Развивая индустрию овцеводства в регионе, компания “Дамате” успешно реализует масштабный инвестиционный проект, который включает реконструкцию и запуск мясоперерабатывающего завода с ежегодной мощностью переработки 25 тысяч тонн готовой продукции. Этому проекту было выделено более 3 млрд. рублей. Важной частью их деятельности стало также строительство комплекса по откорму овец на 50 тысяч голов в поселке Ударный, вложения в который составят 530 млн. рублей. Глава Карачаево-Черкесии, Рашид Темрезов, выразил благодарность Министру сельского хозяйства РФ, Дмитрию Николаевичу Патрушеву, за поддержку аграрной отрасли и фермеров республики, которые способствуют обеспечению продовольственной безопасности страны и демонстрируют лидерство в отрасли.