Сезон сбора помидоров в самом разгаре, но и для томатной ботвы есть способы применения.

Для гурманов и не только

На самом деле, томатным листьям легко найти множество применений как в саду, так и на кухне и обеспечить практически безотходную утилизацию урожая.

Для здоровых людей листья помидоров считаются безопасными при употреблении «без перебора». И поэтому имеются достаточно оригинальные рецепты приготовления блюд с использованием томатных листьев: соус песто, оливковое масло, настоянное на листве, и даже чай из томатных листьев. Острый вкус томатных листьев прекрасно дополнит мясные блюда, например рагу. Высушенные и измельченные листья томатов можно использовать в качестве приправы, добавить в тесто для пиццы.

«Лечебный» спрей

Применение ботвы от помидорных кустов в огородном деле более традиционно и привычно.

Так, практически каждый садовод однажды сталкивается с нападением тли, ведь это один из самых распространенных вредителей в саду и на огороде. Из-за быстрого размножения тля может легко уничтожить целые грядки, если вовремя не начать с нею бороться. Считается, что некоторые методы уничтожения тли вредны для других растений в вашем саду и для окружающей среды в целом. А вот из томатных листьев вы можете сделать природный инсектицидный спрей, который убивает насекомых при контакте с ним.

Для приготовления такого органического инсектицида возьмите несколько горстей томатных листьев и измельчите их вручную или в блендере. Сложите полученную массу в литровую банку и заполните ее до краев водой, накройте крышкой и хорошенько встряхните. Через 24 часа процедите настой и перелейте полученную жидкость в пульверизатор. И теперь нужно тщательно опрыскать зараженные растения, особенно нижнюю сторону листьев, где эти маленькие вредители любят скрываться.

И от «черных пятен»

Одним из наиболее распространенных заболеваний роз является черная пятнистость, которая ослабляет розы и портит их внешний вид. Патогенные грибы быстро распространяются, вызывая пожелтение листвы, если не лечить или не предотвращать их появление.

Среди профилактических мер против этой распространенной болезни есть и опрыскивание настоем помидорной листвы. Считается, что соединения в листьях томатов обеспечивают некоторую защиту от грибков. И хотя научных доказательств эффективности этого метода нет, многие цветоводы отмечают, что он работает.

От грибка используется тот же рецепт, что и у средства против тли. Наносите настой на листья и стебли роз в начале сезона, а затем повторяйте через равные промежутки времени. Обязательно обрабатывайте профилактически, так как средство не способно лечить болезнь, когда она уже проявилась.

Бойтесь, комары и пчелы!

Благодаря резкому специфическому запаху листья помидоров отпугивают диких пчел и комаров. Для того чтобы предотвратить их проникновение в помещение, нанижите листву на нитку и повесьте возле двери. Даже если насекомые уже находятся в доме, воздействие неприятного запаха заставит нежелательных гостей покинуть ваше жилье (если вы сами его хорошо переносите).

Добро пожаловать в компост

Большинство людей чаще всего выбирают традиционный метод утилизации ненужной помидорной листвы – выбрасывают ее в компостную кучу, ведь иные томаты могут вырасти невероятно большими. Это отличный материал для компостных куч, которые нуждаются в азоте, который может внести свой вклад в богатую питательными веществами компостную кучу.

Но здесь имеются определенные риски. Поскольку помидоры очень подвержены болезням, их необходимо тщательно осматривать перед компостированием. Любая болезнь томатов может распространиться через компост на остальную часть вашего сада при использовании. Без опаски компостируйте вышедшую в тираж листву, только если вы уверены, что помидоры ничем не заражены. Для того чтобы процесс разложения шел быстрее, ботву желательно предварительно измельчить.

Кстати,

ботва помидоров содержит такие соединения-алкалоиды, как томатин и соланин. Они присутствуют и в ряде других представителей семейства пасленовых (включая картофель) и считаются токсичными для человека при употреблении в больших количествах.