ЧЕРКЕССК, 1 декабря DENRESP.RU – В рамках Международной выставки-форума «Россия», которая пройдет 8 декабря, в Москве будет организовано событие, приуроченное к Дню КЧР. В гастрономическом комплексе под названием “Дом российской кухни” будут представлены национальные блюда народов Республики.

Особое впечатление на посетителей произведет русская национальная кухня, в частности запеченный в духовке гусь с яблоками. Также, гурманов порадуют карачаевские хычыны – основные вторые блюда, приготовленные с использованием мяса карачаевского барана и приготовленные в печи. Другие интересные блюда, которые вызовут восторг у посетителей, включают черкесскую марэмысэ с вяленным говядиной, ногайский бешбармак с кониной, а также абазинская дзырдза из курицы с кукурузной бастой. Для десертов, предлагаемых на бесплатную дегустацию, будут доступны русские пирожки с вареньем, карачаевский “къуут джуммакъ”, черкесский “къэлътамэ” (капрон/хворост), абазинская “хlальыуа” (халива) и ногайский “бавырсак” (лакумы).

Нашей программой в День КЧР для другой площадки выставки будут представлены разнообразные мероприятия, демонстрирующие национальный колорит этого региона. Солисты государственного ансамбля “Эльбрус” покажут зрителям национальные танцы народов Карачаево-Черкесии, а артисты Государственной филармонии КЧР исполнят песенные композиции, которые всем известны и любимы.

Кроме того, на кулинарной площадке будут представлены продукты от производителей Карачаево-Черкесской Республики. Гости смогут оценить сыры от “Элькушский Сырзавод”, колбасные изделия от “Хицунов” и “Меркурий”, домашние мясные заготовки от “Совершенство вкуса”, а также яблоки от фирмы “Приэльбрусье”. “Дары Домбая” представят натуральный горный чай и мед, а также различные виды варенья. Благодаря производственной компании “Аквалайн” посетители смогут попробовать чистейшую воду, поступающую из ледников гор Карачаево-Черкесии, а фирма “Сатурн” представит наш знаменитый и освежающий айран, который полюбился всей стране.