Салис Добаевич родился 29 декабря 1953 года в с. Ворошиловка Чуйского района Джамбульской области Казахстана. В 1958 году его семья возвратилась в Карачаево-Черкесию.

В 1970 году он окончил с золотой медалью среднюю школу в станице Сторожевой Зеленчукского района.

Затем он окончил Московский химико-технологический институт им. Д. И. Менделеева по кафедре химии и технологии органического синтеза, затем там же аспирантуру. Много лет он проработал в Щелковском филиале Всесоюзного научно-исследовательского института химических средств защиты растений с опытным заводом (бывший химический завод). В 1998 году на основе научно-производственной базы было создано предприятие – «Щелково Агрохим». Салис Каракотов стал генеральным директором этой компании.

Салис Добаевич активно занимается преподавательской и научной работой. Это видный ученый в области защиты и биотехнологии растений, под руководством и при непосредственном участии которого разработаны научные основы создания и промышленного производства новых видов современных химических средств защиты растений в форме коллоидных систем и микроэмульсий.

С 2016 года Салис Добаевич является действительным членом Российской академии наук. Он обогатил науку трудами и разработками первостепенного научного значения, внедрил инновационную агротехнологию – «Систему управления вегетацией» на основе оптимизации минерального питания, новых регуляторов роста и средств защиты растений.

Салис Добаевич удостоен многочисленных наград, имеет звания почетного химика РФ, заслуженного работника промышленности Московской области.

Под управлением Салиса Каракотова агрохолдинг «Щёлково Агрохим» успешно функционирует на рынке средств защиты растений, обеспечивая продовольственную независимость нашей страны.

В преддверии юбилея Салиса Добаевича, его 70-летия, хочется верить, что имя нашего земляка, достойно вписанное в историю науки и достижений в сельскохозяйственной отрасли России, займет почетное место в летописи заслуженных людей своей родины – Карачаево-Черкесской Республики.