Мастер-класс по национальной кухне

Источник — Фото Лейлы Эбзеевой

В работе форума, проходившего 15-16 октября, принимали участие учёные-эксперты из разных регионов России, старейшины Северного Кавказа, студенческая молодёжь вузов СКФО.  На двух площадках: в КЧГУ им. У. Д. Алиева и в домбайском апарт-отеле «Таукел» – проходили круглые столы, дискуссии, мастер-классы, посвящённые защите традиционных ценностей, национальной идентичности в век глобализации, урбанизации, навязывания западом своей идеологии.

Своё веское слово на форуме сказали старейшины, которые на Кавказе издревле являются носителями мудрости и верности традициям, оставаясь незаменимым ориентиром, связывающим прошлое и будущее. И поэтому вполне закономерно, когда старейшины Чечни и Ингушетии, Кабардино-Балкарии и Карачаево-Черкесии, Северной Осетии и Дагестана, Ставрополья входили в университет, чтобы принять участие в важном разговоре о нынешнем миропорядке, духовных ценностях, родных языках, было очевидно, что наступает момент истины в союзе народной дипломатии и академического мышления. «Это замечательная идея – собрать нас в стенах университета, где изучают языки, культуру, традиции многонациональной Карачаево-Черкесии, – поделился мыслями представитель старейшин при Главе Ингушетии Мурат Османович Даскиев. – Молодёжь – наши наследники. И мы, старшие, должны оставить свои заветы беречь самобытность своих народов, а прежде всего – свои родные языки».

В своём приветственном слове и. о. ректора КЧГУ Умар Узденов сказал:

– В многообразии региональных практик заключён значительный аналитический и прикладной потенциал: достижения одних территорий могут быть критически осмыслены и адаптированы другими. У каждого региона есть чему поучиться, и именно равноправный, открытый, дружеский диалог, который, я уверен, мы выстроим в дни форума, позволит выработать сбалансированные решения, учитывающие как общероссийские стратегические приоритеты, так и локальную специфику.

Министр КЧР по делам национальностей, массовым коммуникациям и печати Мурат Есенеев отметил:

– Уходящий год был объявлен Президентом России Владимиром Путиным Годом единства народов России, а в Карачаево-Черкесии Главой республики Рашидом Темрезовым – Годом культурного и духовного наследия народов КЧР. Я вижу глубокий смысл в том, что именно вы – люди, которые это наследие хранят каждый день, собрались здесь. Благодарю старейшин Северного Кавказа, что нашли возможность приехать к нам. Сегодня мы видим, что в семейном воспитании акцент смещается в сторону детей, в то время как авторитет старших уходит на второй план. Это – тенденция. Воспитание молодых невозможно без опоры на авторитет отцов и дедов.

Только вместе, в одной связке, мы можем сохранить преемственность поколений и передать духовные ценности идущим вслед поколениям.

Участников конференции также тепло приветствовали и. о. заместителя руководителя Межрегионального управления ФАДН по СКФО, Республике Крым и Севастополю Илья Гусев, министр РСО – Алания по национальной политике и внешним связям Алан Багиев, министр по внешним связям, национальной политике, печати и информации Ингушетии Руслан Мизиев. Они выразили уверенность, что нынешний форум, несомненно, внесёт свежую струю в работу государственных структур и общественных институтов по укреплению и защите духовных и нравственных ценностей и родных языков.

В продолжение темы в пленарной части прозвучали доклады доктора экономических наук, директора Высшей школы современных социальных наук МГУ Александра Гребенюка, кандидата исторических наук, ведущего научного сотрудника МГИМО Николая Силаева, профессора Ставропольского филиала Президентской академии Ольги Шаталовой. В своём докладе «Язык и идентичность среди современной северокавказской молодёжи: последние тенденции» ведущий научный сотрудник МГИМО Ахмет Ярлыкапов затронул наболевшую проблему.

Сегодня мы наблюдаем парадокс: мир стал более открытым, но наши глубокие корни начинают исчезать. В эпоху глобализации, урбанизации, компьютерных технологий молодёжь, дети не хотят ни говорить на родном языке, ни его изучать. К сожалению, современная семейная среда часто перестаёт быть защитником родной речи. И к чему приведёт такая языковая капитуляция родителей?

Слово взял кандидат исторических наук Шамиль Батчаев

Источник — Фото Арсена Алабердова

Безусловно, этот злободневный острый вопрос нашёл отклик в сердцах участников форума, и тему подхватил последовавший круглый стол. Но до этого в своём познавательном для гостей докладе «Этнокультурное наследие Карачаево-Черкесии как потенциал развития этнотуризма» доктор исторических наук профессор КЧГУ Рустам Бегеулов блестяще раскрыл тему, использовав видеоматериалы, рассказывающие об уникальных памятниках культурного наследия в КЧР.

Круглый стол «Взаимодействие госструктур, общественных институтов и национально-культурных объединений как фактор укрепления единства» позволил открыто и честно, на равных говорить о путях решения непростых вопросов, делиться опытом работы как старейшинам СКФО, так и учёным, руководителям госструктур.

Многих заинтересовало выступление министра КЧР по делам национальностей, массовым коммуникациям и печати КЧР Мурата Есенеева, который рассказал о том, как у нас в республике ведётся интеграция родных языков в ведущие цифровые платформы сервиса «Яндекс-переводчик». Таким образом, карачаевский, черкесский, ногайский и абазинский языки внедрены в современное глобальное информационное пространство. Это большой шаг для того, чтобы эти языки стали востребованы и развивались.

В своих выступлениях старейшины Ибрагим Ибрагимов (Дагестан), Мурат Даскиев (Ингушетия), Азамат Хадиков (РСО – Алания), Юрий Шебзухов (председатель Ставропольской краевой общественной организации «Черкесский культурный центр «Адыги») и другие делились опытом работы в деле развития языковой политики и народных традиций.

В перерыве заседаний для участников форума был дан концерт, где университет во всей красе представил своё сценическое искусство: выступление знаменитого ансамбля «Шохлукъ-Дружба», а также песни на языках народов КЧР.

Работа четырех дискуссионных площадок и молодёжной стратегической сессии продолжалась до позднего вечера. А затем гостей форума ждал сюрприз – мастер-класс по национальной кухне от шеф-повара кафе «Национал Президент», где было представлено традиционное кавказское гостеприимство. Гостям показали процесс разделывания карачаевского барашка, запечённого на углях (уча), и приготовления осетинских пирогов.

Второй день форума был полностью посвящен молодёжной сессии «Проблемы сохранения и развития языков, культур и традиций народов России», модератором которой выступил и. о. проректора по молодёжной политике и воспитательной деятельности Эльдар Бостанов, а экспертами – замминистра КЧР по делам национальностей, массовым коммуникациям и печати Фаина Куршева и директор филиала Ставропольского государственного педагогического университета (г. Ессентуки) Марина Чотчаева.

Главным событием этого дня стала защита командных проектов по теме сессии. Забегая вперёд, скажу без преувеличений – я увидела просвещённую, читающую, активную молодёжь, которой можно доверить общее дело. Здесь собрались студенты из Пятигорска, Черкесска, Махачкалы, Ставрополя и, разумеется, Карачаево-Черкесского госуниверситета.

– Я сама из Кизляра, этническая аварка, и по роду моей будущей профессии сам Всевышний велел мне заниматься языками, – поделилась студентка института иностранных языков и международного туризма Пятигорского госуниверситета Элинат Лапитова. – У нас дома всё в порядке. Мы общаемся на родном языке, но в идеале хотелось бы, чтобы так было в каждом доме. Для лингвистики сохранение малых языков важно ещё и потому, что они обладают важными фонетическими структурами и лексическими особенностями. Не случайно уже сформировалось такое понятие, как эколингвистика.

Разбившись на четыре группы, студенческая молодёжь склонилась над листами ватмана, и за час-полтора составила проекты по сохранению и развитию родных языков, где ключевым фактором стало использование современных технологий. Языки, которые не пройдут этап цифровизации, по сути, обречены на вымирание. И это стало главным посылом креативной молодёжи, которая берётся восполнить пробелы в языковой политике.

А завершился этот чудесный осенний день в Домбае новым увлекательным мастер-классом по приготовлению хычинов от шеф-повара кафе «Тау аш» (Горская еда) Мадины Узденовой. Через вкус и традиции мы лучше понимаем друг друга. Дегустация позволила каждому прикоснуться к богатому наследию народов Северо-Западного Кавказа.

Кстати,

в рамках форума была развёрнута фотодокументальная планшетная выставка «Уникальная Карачаево-Черкесия в ХХ веке». На планшетах были представлены архивные фотографии, запечатлевшие известных людей республики, а также объекты культуры и образования, построенные в прошлом столетии. Организатором выставки стал Карачаево-Черкесский историко-культурный и природный музей-заповедник им. М. О. Байчоровой.