Опасная для здоровья экономия

16 мая в 04:53
 просмотров

Наверное, каждого хоть раз в жизни соблазняли низкие цены на стихийных рынках, и многие испытывали разочарование, придя домой, – дешевый продукт оказывался не самого лучшего качества.
Стихийная уличная торговля влечет за собой возможность пищевых отравлений и распространение инфекционных заболеваний, общих для человека и животных. Учитывая, что Карачаево-Черкесия является неблагополучной зоной по бруцеллезу, вопрос о стихийных рынках сбыта очень актуален, а сама торговля представляет серьезную эпизоотическую опасность для жителей республики.

Наверное, каждого хоть раз в жизни соблазняли низкие цены на стихийных рынках, и многие испытывали разочарование, придя домой, – дешевый продукт оказывался не самого лучшего качества.
Стихийная уличная торговля влечет за собой возможность пищевых отравлений и распространение инфекционных заболеваний, общих для человека и животных. Учитывая, что Карачаево-Черкесия является неблагополучной зоной по бруцеллезу, вопрос о стихийных рынках сбыта очень актуален, а сама торговля представляет серьезную эпизоотическую опасность для жителей республики.

Реализация пищевых продуктов на уличных торговых точках, как правило, проводится с грубейшими нарушениями ветеринарно-санитарных требований без проведения ветеринарно-санитарной экспертизы. У торгующих отсутствуют медицинские книжки, документы, удостоверяющие безопасность и подтверждающие происхождение реализуемых пищевых продуктов. Продукты зачастую реализуются прямо с «земли» в антисанитарных условиях, реализация молока производится во вторичных пластиковых бутылках, скоропортящиеся пищевые продукты: мясо, рыба, молоко и молочная продукция, яйцо и другая животноводческая продукция – хранятся и реализуются без соблюдения температурного режима.
Специалисты Управления ветеринарии КЧР постоянно борются с подобными явлениями. Однако даже самая активная работа по искоренению стихийной торговли будет напрасна, если не встретит поддержки общественности.
Уважаемые жители Карачаево-Черкесии, помните, какой серьезной опасности вы подвергаете себя и своих близких. Ведь, сэкономив время и деньги при покупке на стихийном рынке, вы можете в сотни раз больше потратить затем на лечение.
Государственный ветеринарный надзор призывает приобретать продукты питания только в местах, предназначенных для торговли, где есть гарантия того, что вы покупаете экологически безопасный продукт питания.

А. КАБЛАХОВ,
начальник отдела госветконтроля, ветсанэкспертизы и

лабораторной диагностики Управления ветеринарии КЧР.

Поделиться
в соцсетях