Ведущий специалист отдела сельского хозяйства, охраны окружающей среды и земельных отношений администрации Зеленчукского муниципального района М. Ижаев

Источник — Фото автора

В Зеленчукском районе в связи с дождями, зарядившими в сентябре, а до этого, в течение лета над полями то и дело проносился град, припозднились с уборкой картофеля. А убрать предстоит немало – 450 гектаров. На днях проезжала по автодороге Черкесск-Майкоп мимо полей: вся картина полевых работ налицо. На полях работают картофелеуборочные машины, рядами, уходящими за горизонт, выстроены туго набитые клубнями нового урожая мешки. И остаётся только воздавать хвалу терпению и упорству тех, кто из-за издержек погоды, а в нынешнем сезоне ещё свирепствовал и колорадский жук, не опускали рук. И удача сопутствовала рачительным руководителям фермерских хозяйств и индивидуальным предпринимателям, которые использовали современные технологии, стараясь сохранить урожай.

Мы беседуем с ведущим специалистом отдела сельского хозяйства, охраны окружающей среды и земельных отношений администрации Зеленчукского муниципального района Муратом ИЖАЕВЫМ.

– Мурат Иссаевич, завершается уборка картофеля, и я знаю, что урожай особо не порадовал. И всё же благодаря упорству и целеустремлённости зеленчукцы достигли определённых результатов.

– В картофелеводстве у нас, как всегда, в авангарде КФХ «Южный» (ген. директор Адам Додтаев), КФХ Абдул-Манафа Чомаева, КХ «Красный Карачай» Ахмата Тамбиева, частный предприниматель Юрий Баськов. Они работают с такими беспроигрышными сортами картофеля с отменными вкусовыми качествами, как «Аврора», «Рокко», «Елизавета», которые пользуются спросом у потребителя. Картофель в основном реализуется с поля по цене ниже рыночной.

В хозяйствах также продолжается уборка сена на площади 20 тысяч гектаров. Это уже вторичный покос. Те, кто вплотную занят животноводством, стараются заготавливать корм собственными силами, используя как сенокосилки, так и ручной труд. В неудобьях, как и в былые времена, косят ручной косой. Здесь и трава сочнее, недаром же наши деды могли косить даже в таких неудобьях, где приходилось крепиться веревкой, чтобы не упасть в овраг…

– Зеленчукский район всегда славился своими зерновыми культурами, но в последние годы предпочтение отдаётся кукурузе, а это и силос, и зерно, да и технология выращивания проще.

– Кукурузу на силос мы убрали на площади 800 гектаров. На этой культуре специализируются КФХ Хызыра Эркенова, Татьяны Левченко, Ибрагима Урусова, КФХ «Южный», конзавод Мурата Караева. Уборка кукурузы на зерно проходит в конце ноября, прихватываем и декабрьские дни. Эта культура медленно, но верно набирает свою кондицию, молочно-восковую спелость. Вместе с кукурузой на полях нашего района вырастили овёс, ячмень, озимую пшеницу на площади 9 тысяч гектаров.

– Мурат Иссаевич, известно, что в мае нынешнего года в Зеленчуках включились в республиканскую программу по обустройству садов интенсивного типа на территории личных подсобных хозяйств. К примеру, в Урупском районе закладка садов была осуществлена в 2019 году. И первый урожай с таких яблонь – всего-то по 10-12 плодов, но каких! Сочных, крупных, хоть сейчас на выставку или в натюрморт художника…

– Совершенно верно! И у меня дома на 10 сотках заложен такой яблоневый сад, за которым ухаживаем семьёй, согласно всем рекомендациям специалистов. Мы получили первый урожай в точности, как вы говорите. И как же радовались первым яблокам! Подумать только, эти чудо-саженцы, посаженные в мае, дружно зацвели и уже в октябре дали плоды в 25 зеленчукских садах.

– Объясните, а почему первый урожай даёт такое ограниченное количество плодов, если это сады интенсивного типа?

Прижились мини-сады и в Зеленчуках

Источник — Фото автора

– Согласно технологии в период цветения садоводам необходимо оставить только с десяток соцветий. Остальное надо обрывать. Это для того, чтобы деревце набрало силу, окрепло, умножило жизнеспособные соки.

– Когда говорят о животноводстве, в большинстве случаев сетуют на дефицит стабильного и выгодного рынка сбыта без перекупщиков и кабальных условий. Ведь никому из животноводов не хочется обесценивать свой труд.

– На прошедшей 17 октября республиканской ярмарке мясную и молочную продукцию выставили и наши животноводы и остались довольны результатом. В нашем районе тоже проводятся осенние ярмарки, куда съезжаются товаропроизводители и покупатели из соседних регионов и даже издалека. Это я к тому, что такие ярмарки необходимо проводить чаще, это стимулирует во многом аграриев. Но я хочу привести в пример опыт нашего прославленного фермера, руководителя многоотраслевого КФХ Хызыра Эркенова. Здесь занимаются откормом КРС, разведением овец, лошадей, птицы, выращиванием зерновых и картофеля. Имеется и собственная переработка – цеха по производству костной муки и колбасный. Всю свою продукцию фермер и его семья реализуют в собственном фирменном магазине «Мир здоровой еды». Здесь каждый заработанный рубль находится в обороте. Сыновья Таулан и Темирлан трудятся от зари до зари, не зная отдыха. А начинал Хызыр Эркенов в 1997 году буквально с нуля, с продажи комбикормов. Кредитов не брал, но в госпрограммах по поддержке фермерских хозяйств участвовал. Постепенно в этом КФХ было выработана стратегия цикличности производства. И при виде таких рачительных хозяев у остальных фермеров появляется стимул хозяйствовать, шагая в ногу со временем, не чувствуя себя временщиком и не думая о быстрой прибыли. Ведь животноводство – это, скорее, образ жизни…

– На днях зеленчукские животноводы пригнали скот с летних выпасов из Марухского, Аксаутского, Архызского ущелий. Как проходит сезонная ветеринарная обработка бурёнок, лошадей, овец?

– Мы держим тесную связь с районной ветеринарной станцией, которую возглавляет Ахмат Кубанов, и всегда в курсе графика прививок скота на бруцеллёз, ящур, сибирскую язву, некробактериоз и т. д. Вовремя и грамотно проведённая ветпрофилактика не только предотвращает появление болезней, но и экономит затраты на их лечение.