Избитая фраза: «Как будем работать, так и будем жить». Избитая, но справедливая, а тем паче актуальная в это непростое время.

Рядом со мной живет большая семья – бабушка, дочь, шестеро внуков. Зять тетушки Зарият работал в солидной фирме, потому семья ни в чем себе не отказывала, будь то машина, хорошая техника, дорогая одежда, путешествия. Но вот зять попал под сокращение, и ситуация резко качнулась в прямо противоположную сторону, точно маятник. Если раньше садом-огородом довольно внушительных размеров практически никто не занимался, в нем все больше пикники устраивали, и все нужное несли с базара: и зелень, и картофель, и сыр, и мясо, – то теперь семья из него не вылезает.

Первым делом разбили грядки, на которых по весне всходят лук-перо, чеснок, редис, разная зелень. У входа в дом разбит то ли цветник, то ли палисадник с цветами, кустами черной и красной смородины, виноградник обвивает целую стену дома, точно плющ, расползается и ежевика под навесом…

Хозяйничает в этом зеленом царстве зять Анзор Кубеков.

– У меня техническое образование, – рассказывает Анзор, – и потому я как-то привык думать о садах-огородах как о предприятии, баланс которого равен нулю. Я считал, что в землю надо вносить столько же питательных веществ, сколько урожай, скажем, отнимает у сада. На деле все не так оказалось, величина потерь ничтожна: горстка удобрений легко покрывает образовавшийся дефицит.

Анзор первым долгом позаботился о земле, о том, чтобы почва обогатилась питательными веществами, и пустил в дело и перегной навоза, и минеральные удобрения, и содержимое компостной ямы, которую самолично соорудил по совету друга отца – бывалого огородника Александра Александровича Артюшенко, живущего в поселке Мара-Аягъы.

Как только Анзор вплотную занялся огородом, он поехал в Зеленчукскую и купил отборный семенной картофель, урожай снял в результате отменный.

– Все соседи ходили, дивились на его картофельное поле, борозды которого были такие ровные, такие чистые, будто ткань, по которой хорошая хозяйка утюгом прошлась, – комментируют происходящее в огороде Кубековых их соседи. – Теперь у него лучший урожай картофеля в нашем околотке. В известной мере это продукт его мозговой деятельности, потому что Анзор ежегодно покупает пару десятков элитных клубней и высаживает их на отдельной грядке. И мы последовали его примеру. Говорят же, век живи, век учись…

– Что было самым неожиданным в этом непривычном для тебя деле? – спрашиваю Анзора.

– Знаешь, я с удивлением открыл для себя станицу Зеленчукскую. Здесь можно купить все, что душа пожелает: продукты, семена, живых гусей, кур, цыплят любой птичьей живности, поросят, жеребца, комбикорм и так далее, и тому подобное. Причем все качественное: если сметана – так в ней ложка стоит, если масло – то оно янтарное, если сыр – один его аромат с ума сводит, если картофель – то отборный.

И главное, все в разы дешевле, чем где бы то ни было по республике. Собственно, я всегда знал, что свое, домашнее всегда было и будет в цене, и его хочется всегда, но теперь понял: люди всегда охотно будут платить деньги за то, что выращено на земле, а не в теплицах за тремя морями, доставка продукции которых поднимает цены на эти продукты и уменьшает их свежесть…

– Делиться своим, домашним, особенно если оно в избытке, не собираешься?

– Почему бы и нет? Тем более что собираюсь обзавестись двумя коровами – главными кормилицами любой семьи.

– Любой крестьянской семьи, принято считать.

– Ну, скажем прямо, все микрорайоны и пригороды Карачаевска можно было бы спокойно отнести к сельским поселениям, располагай они хоть какими-нибудь мало-мальскими пастбищами для содержания крупного рогатого скота… В Бирлике, к счастью, скотину можно спокойно выгнать в горы, которые начинаются за нашими огородами, так что вполне возможно, я скоро стану эдаким «разножанровым» успешным фермером…

– Думаешь, что справишься? Работа на земле – не из легких.

– Технарей, как принято говорить, бывших не бывает, а их, как правило, волнует в работе только одно – качество: не количество, не упаковка, не цена, а только качество! За деньгами я не гонюсь, следовательно, и цены будут разумными, а за качество отвечаю. Это кредо моей жизни.

Справка

Ведущей отраслью экономики республики является сельское хозяйство. Основой сельскохозяйственного производства является животноводство. Сельское хозяйство, к примеру, Карачаевского района представлено  сельскохозяйственными предприятиями, крестьянскими (фермерскими) хозяйствами и личными подворьями селян. Структура посевных площадей в хозяйствах всех категорий: картофель – 508 га; зерновые и зернобобовые культуры – 35,8 га; помидоры – 4,34 га; огурцы – 4,23 га.