Людмила ГЛУХОВА, специалист по превентивной и антивозрастной медицине

Поддерживать здоровье и молодость кожи вполне возможно даже при помощи питания, ведь каждому возрасту соответствуют свои «волшебные» продукты.

В возрасте 20-30 лет наша мышечная масса оптимальна, а производство коллагена и эластина находится на максимуме, поддерживая упругость кожи и рельефность мускулов. Однако неправильное питание, смещение циркадных ритмов сна и бодрствования, злоупотребление алкоголем и напряжённый образ жизни могут вызвать стресс организма и привести к нарушению усвоения необходимых питательных веществ. Для получения всего разнообразия питательных веществ употребляйте в пищу достаточно качественного белка из таких источников, как рыба, морепродукты, белок яйца, курица и бобовые; цельнозерновые продукты для поддержки баланса микрофлоры кишечника и пищеварения, а также тёмно-зелёные и цветные овощи и фрукты для снабжения организма антиоксидантами.

В период от 30 до 40 лет замедляется воспроизводство клеток и синтез коллагена, вследствие чего кожа постепенно становится тоньше и менее эластичной, а мышцы начинают терять тонус. Выработка кожного сала также понемногу замедляется, кожа становится более сухой и восприимчивой к воспалению. Снижается скорость метаболизма, и вы можете набрать несколько лишних килограммов. Теперь коже необходимы фрукты и овощи, богатые антиоксидантами и витамином С. Такие продукты, как цитрусовые, тёмная зелень и болгарский перец, будут способствовать увеличению производства коллагена и повышению эластичности.

Когда вам 40-50 лет, производство коллагена продолжает замедляться и эластичность кожи ещё более уменьшается. Снижается работоспособность лимфатической системы, что усложняет вывод токсинов и вызывает отёки. Начинает снижаться уровень эстрогена, в результате чего кожа становится более сухой и менее плотной. В виде пигментных пятен может проявиться накопленный эффект солнечного воздействия. Обогатите свой рацион антиоксидантами свежих овощей для детоксикации и увлажнения. Употребляйте костный бульон в качестве источника аминокислот, предшественников коллагена! Основные пищевые жиры, получаемые из жирной рыбы, орехов и семян, также способствуют сохранению влаги. Продукты, содержащие фитоэстрогены (например, ферментированная соя, чечевица, нут, льняное семя), помогут сбалансировать гормональный фон.

Для здоровья кожи важно правильное питание

При наступлении 50-60 лет пигментные пятна начинают появляться массово, сначала на коже рук, а затем и на всём теле. Клетки кожи теперь получают на 30% меньше естественного увлажнения, из-за чего она обвисает и становится сухой, тонкой, стянутой и чешуйчатой. Возрастной гормональный сдвиг у женщин тоже приводит к нарушению функций кожи и потере эластичности. Сбалансировать уровень сахара и гормонов помогут здоровые протеины, яркие фрукты и овощи, в частности жёлтые и красные, они богаты бета-каротином и способствуют росту новых клеток кожи.

После 60-70 лет стареют соединительные ткани организма, а потому кожа еще сильнее теряет упругость и яркость, становится тусклой, провисает на предплечьях и бёдрах. Продолжает снижаться и общая мускульная масса. Чаще употребляйте в это время здоровые протеины и позаботьтесь обеспечить организм качественным источником витамина D (бобовые, яйца, жирная рыба).

И в любом возрасте следует избегать употребления насыщенных жиров, рафинированных масел и полуфабрикатов, в которых присутствуют свободные радикалы, ускоряющие старение. Однако полностью отказываться от жиров не нужно, ведь это может вызвать еще большее пересушивание кожи.

В свою очередь, очищенные углеводы, в том числе рафинированный сахар и белая мука, могут привести к скачкам сахара и инсулина в крови, что вызовет задержку натрия в почках. Всё это вкупе с высоким содержанием чистой соли в готовых продуктах способствует задержке жидкости и формированию отёков.

Кстати,

в рамках последних экспериментальных исследований было выявлено, что люди, генетически предрасположенные к ожирению, имеют гены, которые способствуют нелюбви к физическим упражнениям, в отличие от людей, худощавых от природы. И это создает дополнительные сложности полным людям, желающим похудеть.