Колбаса неизвестного происхождения

При анализе информации, размещенной в автоматизированной системе «Меркурий», Северо-Кавказским управлением Россельхознадзора выявлено добавление сырья неизвестного происхождения при изготовлении колбасы.

«Индивидуальный предприниматель Будяков С. И. из Черкесска выработал колбасу «Посадская» и колбасу «Тураковская» общим весом 255,05 кг. Однако для производства он использовал всего лишь 107,55 кг замороженного мяса механической обвалки. В системе электронной сертификации «Меркурий» не был отображен остальной объем сырья, что говорит о нарушении принципа прослеживаемости продукции. При этом предприниматель успел реализовать продукцию, и на его балансе она уже не числилась», – говорится в официальном документе.

Управлением Россельхознадзора индивидуальному предпринимателю объявлено предостережение.

100 км за 4 минуты

Управлением Россельхознадзора проведен анализ деятельности ФГБУ «Туберкулезный санаторий «Теберда» в системе электронной сертификации «Меркурий».

«На предприятие поступило 490 кг говядины с убойного пункта ООО «Наси» (Черкесск). Населенные пункты разделяет расстояние около 100 км, но, несмотря на это, мясо оказалось у адресата спустя всего четыре минуты», – говорится в официальном документе.

Управлением Россельхознадзора ФГБУ «Туберкулезный санаторий «Теберда» объявлено предостережение о недопустимости нарушений обязательных требований законодательства.

Несанкционированная стихийная свалка

В июне 2022 года Управлением Россельхознадзора выявлены нарушения требований земельного законодательства в а. Псаучье-Дахе Хабезского района. На плодородных землях общей площадью 94 кв. м были обнаружены отходы потребления. Администрации Хабезского района было объявлено предостережение. В ходе повторного выезда на данный земельный участок Россельхознадзором установлено, что захламление не только не ликвидировано, но и его площадь выросла. Администрации Хабезского района Управлением Россельхознадзора повторно объявлено предостережение.