Продукция из Кабардино-Балкарии шла нарасхват

Источник — Фото автора

В минувшую субботу площадь у гипермаркета «Лента» на проспекте Ленина, 387 в Черкесске превратилась в центр притяжения гостей и жителей республики.

С восьми утра здесь уже кипела торговля осенними дарами. На входе сразу бросалась в глаза медовая ярмарка: аккуратные баночки, ведерки, подарочные наборы – и над всем этим витал густой, сладкий аромат. Татьяна Анатольевна из Георгиевска раскладывала сорта меда – от нежного акациевого до тёмного гречишного.

– Отец у меня пчеловод уже 47 лет, а я с 2016 года этим делом занимаюсь, – говорила она, протягивая ложечку мёда на пробу. – Люди уже знают мой продукт, подходят. Сегодня мы привезли почти 700 кг мёда и не сомневаемся, что большую часть разберут. Покупатели у нас постоянные, можно даже сказать, что большинство оптом закупаются. Жители КЧР любят нашу продукцию. А мы любим их, – говорит она.

Чуть дальше начинались мясные ряды, и там царил свой, особенный ритм. Прямо у прохода продавали тушки индюков огромных размеров – откормили так, что не сразу и поймёшь, что это птица: массивные, плотные, с золотистой кожей.

– Это птица, выращенная на свободном выгуле, на натуральных кормах, потому и вес такой, – с гордостью объяснял фермер из КБР.

Рядом лежали куски свежей говядины, домашние колбасы. Всё разлеталось стремительно, тонны мяса исчезали с прилавков буквально за считаные часы.

Фруктовые ряды радовали десятками сортов яблок – от хрустящих летних до плотных зимних. Цены приятно удивляли: от 25 до 80 рублей за килограмм. Покупатели неторопливо ходили между ящиками, пробовали, сравнивали, складывали в пакеты любимые сорта.

– Я каждый год запасаюсь тут яблоками. Тут и вкус настоящий, и цена честная. Для компотов, для сушки, для пирогов – на всю зиму хватает, – говорит жительница Черкесска Мадина Апсова.

Саженцы, кстати, тоже в этом сезоне пользовались особым спросом: садоводы спешили закупиться до холодов.

– Осенью главное – саженцы взять вовремя, сколько ни посажу, все приживаются, некоторые уже плодоносят. Сегодня ещё овощей, масла, рыбы взяла. Экономия не огромная, но для семьи это важно. Да и поговорить тут можно: подскажут, как лучше посадить, как укрыть на зиму, – рассказала Зина Капова.

Не менее оживлённо было и у прилавков Ирины Григорьевой из Кропоткина. Её продукция под брендом «Солнышко Кубани» давно стала узнаваемой: масло, сыры.

– Пять лет подряд сюда приезжаем, и каждый раз удивляюсь, будто встречаю старых друзей. Люди уже знают нашу продукцию, специально спрашивают именно наше масло, – улыбаясь, рассказывает она.

В этот день более 140 производителей из Карачаево-Черкесии, Ставропольского и Краснодарского краёв привезли на ярмарку всё, что нужно для сытой зимы и удачной весенней посадки: овощи и фрукты, хлеб и выпечку, семена, удобрения, инвентарь для сада. В среднем цены здесь были на 10-15% ниже рыночных. Единственное, что огорчало посетителей – было мало картофеля.

Ажиотаж легко объяснить – лето выдалось непростым. Град, ливни, резкие перепады температур – многие огороды пострадали, и привычные запасы сделать не получилось. Поэтому возможность купить натуральные продукты напрямую у производителей стала настоящей поддержкой для семей.

Таким образом, ярмарка, организованная по поручению Главы Карачаево-Черкесии Рашида Темрезова, решает сразу две важные задачи: помогает местным фермерам найти своего покупателя и даёт жителям республики доступ к качественной продукции без лишних наценок.

Кстати,

в этот день для удобства горожан мэрия запустила дополнительные рейсы общественного транспорта – поток людей оказался рекордным даже по меркам традиционных ярмарок. И если в прошлые годы ярмарка была просто хорошей традицией, то в этот раз она стала настоящим праздником урожая.